sexta-feira, 27 de março de 2009

Queijadinha Delícia

Tempo de preparo: 00:45 min
Grau de dificuldade: fácil


Queijadinha delícia

Ingredientes:

350g de coco ralado
100g de farinha de trigo
50g de queijo ralado
1 xícara (chá) de açúcar
75g de manteiga
5 ovos
Leite até dar ponto (aprox. 250ml)

MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque o coco ralado, a farinha, o queijo ralado e o açúcar. Misture.
Acrescente a manteiga derretida e os ovos batidos misturados previamente.
Mexa para se agregarem.
Adicione o leite aos poucos até obter um creme denso.
Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Coloque em forminhas de alumínio (tipo empada) forradas com forminhas de papel.
Acomode-as dentro de uma assadeira retangular.
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 minutos ou até que dourem.

Esta receita é da Palmirinha.

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