Queijadinha Delícia

Tempo de preparo: 00:45 min
Grau de dificuldade: fácil

Queijadinha delícia

Ingredientes:

350g de coco ralado

100g de farinha de trigo

50g de queijo ralado

1 xícara (chá) de açúcar

75g de manteiga

5 ovos

Leite até dar ponto (aprox. 250ml)

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque o coco ralado, a farinha, o queijo ralado e o açúcar. Misture.

Acrescente a manteiga derretida e os ovos batidos misturados previamente.

Mexa para se agregarem.

Adicione o leite aos poucos até obter um creme denso.

Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos.

Coloque em forminhas de alumínio (tipo empada) forradas com forminhas de papel.

Acomode-as dentro de uma assadeira retangular.
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 minutos ou até que dourem.

Esta receita é da Palmirinha.