domingo, 14 de julho de 2013

Bolo de banana caramelada

Adoro tudo de banana, bolo, bala, doce, torta, etc. E este bolo é uma delícia, a receita da massa é da Palmirinha. O modo de montar que é o pulo do gato porque não precisamos fazer o caramelo, é só comprar Karo e pronto, meio caminha andado.
Vamos anotar a receitinha?

Bolo de banana caramelada

Ingredientes
02 xícaras (chá) de açúcar
100g de margarina
03 ovos (claras em neve)
01 xícara (chá) de leite
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Coloque a margarina, o açúcar e as gemas na batedeira e bata bem até incorporar tudo e depois vá acrescentando o leite e farinha aos poucos. Por último coloque o fermento, misture e coloque as claras em neve. Mexa delicadamente.
Agora vamos preparar a assadeira com as bananas.
Numa assadeira coloque uma quantidade generosa de karo, quase metade do frasco. Corte as bananas em fatias e forre o fundo da assadeira. Coloque a massa do bolo e leve para assar em forno médio alto por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito ou faca para ver se está assado. Desforme o bolo ainda quentinho e me convide para o café, rs

Obs.: Se não tiver o Karo pode usar calda de açúcar também.

quarta-feira, 3 de julho de 2013

Antespasto de abobrinha!

Receitinha fácil e saborosa. O único trabalho é cortar os legumes!!!

Vamos anotar a receitinha???


Antepasto de abobrinha

Ingredientes:
03 pimentões (usei 2 verdes e 1 vermelho)
02 abobrinhas
01 cebola grande
01 punhado de azeitonas - à gosto
06 castanhas do pará - ou à gosto
01 colher (chá) de sal
01 limão
01 xícara (café) de azeite de oliva

Preparo:
Corte os pimentões e a cebola, coloque num refratário, misture o azeite, o sal e o suco do limão. Leve ao microondas por 10 minutos.
Enquanto passa o tempo corte as abobrinhas e reserve.
Retire o refratário do microondas e misture a abobrinha, prove o sal. Leve ao microondas por 08 minutos.
Acrescente as azeitonas e as castanhas.

Obs.: Não coloquei porque acabou, mas dá um gostinho especial se colocar algumas pimentas biquinho.
Obs.1: Pode substituir a abobrinha por berinjela.
Obs.2: Talvez precise ficar um pouco mais de tempo no microondas, depende do tamanho dos legumes e da potência de cada aparelho, mas pela aparência da foto dá pra ter uma idéia.

Deixe esfriar e sirva com pãozinho, torradas e fica bom também com macarrão. Hummmmm