Creme de coco

Tempo de preparo: 00:35 min
Grau de dificuldade: fácil

Creme de coco

01 litro leite

01 lata leite condensado

A mesma medida de água

01 vidro pequeno de leite de coco

08 colheres (sopa) de amido de milho

02 e 1/2 xícara (chá) açúcar

Dissolver o amido de milho no leite, colocar todos os ingredientes em uma panela e misturar sem parar de mexer até formar um mingau.

Calda de caramelo de coco

1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de leite de coco quente

Em uma panela derreta 01 xíc (chá) de açúcar até que fique com cor de caramelo. Faça isso em fogo baixo. Em seguida adicione o leite de coco quente e misture até o caramelo derreter.

Untar um recipiente c/ óleo e em seguida colocar água gelada (ajuda a não grudar e soltar mais facilmente).

Coloque o creme e leve para gelar.

Na hora de servir, coloque a calda e decore com ameixas pretas.

Esta receita é da Lee (minha mana), hummmmm, bem geladinho fica irresistível