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terça-feira, 30 de junho de 2009
Bolo úmido de chocolate
Estava uma delícia e olha só o capricho, decorou com morangos e castanha do Pará. Ta se superando!!!!!!
Receitinha vem depois.
Lasanha
Merengue
terça-feira, 23 de junho de 2009
Palha italiana
Grau de dificuldade: fácil
Este doce é muito bom e fica pronto rapidinho.
Existem muitas receitas, cada um faz de um jeito, mas este doce nada mais é do que brigadeiro com biscoito. Então, faço o brigadeiro no microondas, deixo ele mais molinho, misturo o biscoito picado e pronto. Veja aí como é fácil. Este aí da foto foi a irmã Tã que fez, ela colocou coco ralado por cima. Delícia!
Palha italiana
Ingredientes do brigadeiro de microondas:
01 lata leite de condensado
01 colher (sopa) de margarina
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
Quase um pacote de biscoito tipo maisena.
Preparo:
Misturar tudo e levar ao microondas na potência alta por
Obs.: Utilize tigela alta, pois pode derramar. Para judar a esfriar mais rápido coloque na geladeira e depois corte. Gosto de colocar amendoim ou castanha do pará, altera a textura, fica show. Não coloco o pacote todo de biscoito porque gosto dele mais molinho, com mais brigadeiro.
Pé-de-moleque de chocolate
Grau de dificuldade: fácil
Junho é época de festas, pra mim é uma das datas comemorativas mais apetitosas, os quitutes são muitos gostosos e a maioria é muito fácil de fazer, como o pé-de-moleque de chocolate que a amiguinha Palmirinha ensinou. Fiz com amendoim, mas a próxima receita vou colocar castanha-do-pará. Podem fazer sem medo, é muuuuuuito bom.
Pé-de-moleque de chocolate
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 tablete (200g) de chocolate (usei o meio amargo, mas pode ser ao leite)
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de margarina
01 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (levemente quebrado)
Preparo:
Coloque na panela o leite condensado, açúcar, manteiga e o chocolate, cozinhe por uns 12 minutos sem parar de mexer, o ponto é quando começa a açúcar nas bordas da panela. Retire do fogo, adicione o amendoim e mexa bem. Coloque o doce sobre uma pedra untada com margarina. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Obs.: Para quebrar o amendoim sem esfarelar é só colocar sobre duas folhas de papel toalha e passar o rolo de macarrão fazendo uma leve pressão.
Não encontrei o amendoim torrado, então coloquei numa assadeira e torrei no forno mesmo. Depois esfreguei com as mãos para tirar a pele e pronto, só usar.
Acho que esta receita é do "Mais Você" da Ana Maria.
Na pedra, antes de ser cortado e degustado.....
Mais gostosuras
segunda-feira, 22 de junho de 2009
Sumidinha
Tem torta de limão, pão de hamburguer, pé-de-moleque de chocolate, bombocado de fubá, palha italiana, hummmmm, dá até vontade.
Aguardem, voltarei logo.
quinta-feira, 4 de junho de 2009
Muffim simples de chocolate
Grau de dificuldade: fácil
Este muffim é muito fácil de fazer, o único problema é que nem todo mundo tem as forminhas. Eu demorei até encontrar a minha, mas quem tiver forma de empada, que não seja daquela tão pequena pode fazer sem medo, é só comprar as forminhas de papel impermeável e forrar as formas.
Muffim simples de chocolate
Ingredientes:
1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colheres (sopa) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de leite
01 pitada de sal
1/3 xícara (chá) de óleo (de preferência canola, girassol ou milho)
01 ovo
01 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) de pedaços de chocolate (pode ser gotas, confetes, granulado, qualquer chocolate)
Preparo:
Junte todos os ingredientes numa tigela, colocando primeiro os líquidos e por cima os secos.
Misture tudo e apenas mexa para incorporar. Não é para deixar a massa lisinha. Apenas misture mesmo. Coloque os pedacinhos de chocolate e misture novamente. Distribua a massa nas forminhas, lembrando que não pode encher, a medida é até 2/3 de massa na forma. Salpique com uns pedacinhos de chocolate e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º. Asse por uns 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se estão assados.
Na minha forma o rendimento são 12 muffins.
Sopa de lentilha
Grau de dificuldade: fácil
Ota veizzzzzzz
E da-lhe sopa, essa semana eu tomei sopa no almoço e no jantar. Ontem fiz de lentilha, queria que fosse com costelinha, mas não tinha, então foi com calabresa mesmo.
Sopa de lentilha
Ingredientes:
1/2 pacote de lentilha seca
1/2 gomo de linguiça calabresa
1 pedacinho de bacon picadinho
cebola, alho e sal a gosto
Preparo:
Frite o bacon, em seguida a calabresa, acresente cebola, alho e sal e refogue bem. Coloque a lentilha, acrescente 1 litro e meio de água, coloque na pressão e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Abra a panela e verifique se está cozido. Se necessário coloque mais alguns minutos.
Obs.: Se tiver tempo deixe a lentilha de molho na água por 1 hora, se não tiver este tempo não faz mal. Este tempo de molho é para a lentilha ficar mais molinha. Adoro fazer esta sopa com costelinha de porco, mas aí, é necessário fritar muito bem, pois o tempo de cozimento na pressão é pouco.
quarta-feira, 3 de junho de 2009
Canja
Grau de dificuldade: fácil
A sopa preferida do marido é canja. Só que a que ele gosta é aquela bem pálida, quase branca, só com arroz, batata e frango, ele não aprecia muito os verdinhos como vagem, abobrinha e as verduras em geral. Eu já gosto mais de uma coisinha colorida, então entramos num acordo, agora a canja tem além do já citado, cenoura e mandioquinha.
Existem outros modos de fazer canja, mas essa é para a hora da preguiça, porque é bem simples e rápido de fazer.
Canja
Ingredientes:
01 xícara (chá) de arroz
01 cenoura pequena
01 batata
01 mandioquinha
frango a gosto (pode usar a parte que mais gostar)
óleo, cebola e alho pra refogar
sal a gosto
Preparo:
Corte o frango em pedaços pequenos. Refogue com óleo, cebola e alho. Deixe dourar um pouco. Coloque os legumes cortados em cubinhos e refogue junto com o frango, por último coloque o arroz, tempere com sal e caldo de galinha se desejar. Despeje aproximadamente dois litros de água e tampe a panela. Quando pegar pressão conte uns 15 minutos e verifique se o frango está cozido. Se for necessário deixe cozinhar por mais tempo.
Chocolate quente
Grau de dificuldade: fácil
Nesse friozinho tudo que a gente puder fazer pra dar uma esquentadinha é bom, um chocolate quente, uma sopinha, hummmm, bom demais.
Chocolate quente
Ingredientes:
01 litro de leite
01 colher (sopa) de margarina
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (chá) de canela em pó
Opcionais:
cravo e canela à gosto
01 punhado de chocolate granulado
02 xícaras (café) de Amarula
Para polvilhar:
raspas de chocolate
canela em pó
Preparo:
Coloque os ingredientes para ferver, inclusive os opcionais caso deseje. Mexa algumas vezes e espere levantar fervura. Depois de pronto, misture a Amarula, coloque em canecas, polvilhe o chocolate e a canela. Sirva quente.
Obs.: Pode substituir a Amarula por conhaque, mas cuidado com a quantidade. Aconselho colocar bem pouco.
Brigadeirão de microondas
Tempo de preparo: 00:15 m
Grau de dificuldade: fácil
Hoje é aniversário da Juju, uma amiguinha do trabalho. Como meus últimos presentinhos têem sido comestíveis o dela também não deixaria de ser.
Brigadeirão de microondas
01 lata de creme leite (pode colocar o soro)
01 xícara (chá) de chocolate em pó
01 colher (sopa) de margarina
03 ovos
Colocar na forma própria para microondas (não precisa cobrir a forma).
Potência alta de 8 a 10 minutos (depende da potência de seu aparelho).
Desformar ainda morno, passe uma faca nas laterais para soltar, vire num prato e cubra com granulado. Levar para geladeira.