sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Café da manhã

Olha só a mesa de café da manhã que teve hoje no trabalho. Uma delícia. Se eu não tivesse carbonizado as broinhas, elas estariam na mesa também. Ai que dó.

Dívida

Estou devendo um monte de receitas.
Vou me esforçar pra até segunda postar todas.
Prometo!

Não façam isso, nunca, jamais

Pessoas do meu coração, tomem muito cuidado na cozinha, já comentei que é na cozinha onde acontecem muitos acidentes né?
Ontem, quase aconteceu comigo. Vê se pode! Eu esqueci duas formas de broinhas no forno e saí de casa. Fui comer pizza com o marido e o sobrinho. Se a vizinha querida não tivesse ligado pra gente nem sei o que poderia ter acontecido. Por sorte a Dona Nilza (vizinha) conseguiu abrir o portão da garagem e fechou a válvula do botijão que fica do lado de fora da casa.
O fogão de branco que era, agora está amarelo, a casa está parecendo um defumador, até agora estou sentindo cheiro de fumaça em mim, parece que empreguina na pela, um horror.

Procurar o culpado é a primeira coisa que acontece. O marido olhou pra mim e disse: "Você esqueceu o forno ligado" e eu respondi: "Por culpa sua que ficou me apressando pra sair". Ou seja, não adianta, somos falhos, erramos mesmo. O importante é dobrar a atenção quando o assunto é acidente doméstico, a cozinha é meu lugar preferido, então, eu que tome mais cuidado né?

Olhem como ficaram as pobres broinhas:
 
 
Acho que dá pra usar na churrasqueira, como carvão.

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Rocambole

Aqui está a receita do rocambole. Os créditos são do site www.pratoaporter.com.
Sempre tive vontade de fazer rocambole, mas nunca tive coragem, a impressão que tinha era que a massa iria quebrar. Mas quando vi essa receita não resisti. Meu primeiro rocambole ficou delicioso e com a ajudinha da irmã Lee ele ainda ficou decorado. Vou explicar como fazer para ficar com os desenhos por cima. Muito legal. Segue a receita com alguns detalhes a mais incluídos por pela irmã e por mim.

Rocambole

Ingredientes:

06 ovos
11 colheres (sopa) de açúcar
03 colheres (sopa) de farinha de trigo
03 colheres (sopa) de fécula de batata

Preparo:

Na batedeira, bata primeiramente, as claras em neve. Continue batendo, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e a fécula.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada ou se preferir utilize papel manteiga. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Espere esfriar um pouco. Pegue um pano de copa, umedeça e polvilhe bastante açúcar, desenforme o rocambole, distribua o recheio e enrole.

Obs.: O recheio é a gosto, um fiz com doce de leite e o outro coloquei coco ralado além do doce de leite.
A forma para rocambole é especial, pois é bem larga. Como eu não tenho uma dessas, dividi a massa em duas assadeira médias, passei um fiozinho de óleo nas formas, coloquei o papel manteiga e dei mais uma pincelada de óleo, depois coloquei a massa e levei pra assar.
Para desenformar, vire a assadeira sobre o pano úmido e vá puxando o papel manteiga com cuidado.
Na hora de enrolar, não se preocupe se a primeira enrolada não ficar perfeita, pois ela ficará na parte de dentro. Vá enrolando e pressionando levemente a cada volta.
A decoração é muito fácil de fazer. Minha irmã falou que aprendeu com a saudosa Ofélia.
Pegue uma faca, garfão ou espeto, esquente na boca do fogão e logo em seguida dê uma leve apertada no rocambole. Como está coberto de açúcar, o contato com o calor do espeto fará o açúcar derreter e deixará uma leve marquinha.

 
  
  
  
  
 
Usei o doce de leite que ganhei da amiga Sandra. veio de Poços de Caldas. Uma delícia.

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Comidinhas do Carnaval

Oi gente!
E aí, muita badalação????

Passei o feriado em casa, com a família.
Adoro a casa cheia!

E ainda recebi a visita de um anjinho ruivo, vê se não é de enlouquecer a titia?????
Aproveitei muito desse pescocinho. Ai que cheiro bom.
Agora sim, vamos voltar ao assunto "comidinhas"
Como é mais fácil, fizemos churrasco. Então não fiz muita coisa. O marido assumiu a churrasqueira e eu fiquei mais sossegada.

Minha irmã Lee trouxe um arroz-doce "DIVINO". Assim que ela me der a receita postarei aqui.
É este aqui:
 
  
 
Ela (minha irmã), também levou umas rosquinhas super fofas no dia seguinte. Nossa, adoro coco ralado. A receita vem depois também.
 
  
Fiz sorvete, aliás, fiz três sabores, morango, limão e tangerina. O de tangerina ainda não terminei, talvez hoje eu faça.
 
Fiz pão também, mas não gostei, nem vou postar a foto. Mas o rocambole ficou demais de bom, parecendo um bem casado gigante. Fiz com recheio de doce de leite que ganhei da amiga Sandra M.
Uma receita rendeu dois rocamboles. Uma delícia. Vou postar uma foto e logo coloco a receita.
 
 
Amanhã postarei as receitas. 
Até mais!

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Café da manhã

Hoje teve um café da manhã improvisado no trabalho, foi muito bom, cada um trouxe um quitute e nos reunimos. Fiz o bolo de leite condensado e coloquei cookies em pedacinhos.
Já tem post da receita, é esta aqui: Bolo de leite condensado

Novo Blog

Oi gente, fiz outro blog, já que o artesanato também me encantou.
É este aqui, façam uma visitinha.

http://simplesassim-artes.blogspot.com/

quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

Desafio

Meu desafio agora é fazer o doce de abóbora de coração, aquele durinho, que tem formato de coração mesmo. Lógico que não vou moldar um a um até virar coração, mas quero tentar pelo menos acertar na textura. O difícil será aguentar a vontade de comer, porque pelo que pesquisei, o doce precisa descansar por uns 5 dias pra secar. Ai, ai, será que eu aguento esperar????

Doce de abóbora em pedaços - vapt-vupt

Este é o melhor doce de abóbora, pelo menos pra mim. Eu gosto porque é rápido de preparar e o resultado e uma surpresa. Ele fica com uma consistência incrível. Gosto de comer com um pouquinho de creme de leite.


Doce de abóbora em pedaços

Ingredientes:
01 quilo de abóbora (sempre uso a de pescoço)
800g de açúcar
01 pau de canela
alguns cravos

Preparo:
Corte a abóbora em quadrados médios, coloque numa panela de pressão, junte o açúcar, canela e cravos. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando pegar pressão conte 5 minutos e desligue. Esqueça a panela. Só abra quando estiver completamente fria. Aí quando abrir verá um lindo doce de abóbora com calda. Leve para geladeira.

Dica: Faça isso a noite, aí só abra a panela no outro dia pela manhã.

 
  
  
  

Doce de abóbora com coco

Fiz este doce no microondas, a receita peguei no site do "Mulheres", mas como queimei a mão no vapor da tigela acabei fazendo tudo errado. Sendo assim nao dá pra colocar a receita, pois não segui direitinho. Só sei que o doce ficou muito bom, parecendo uma cocada.
Ficou assim:
 
Piquei em pedaços pequenos 1K de abóbora pescoçuda, levei ao microondas em tigela tampada por 15 min. Depois coloquei acho que 1/2K de açúcar, cravos e canela e voltei ao microondas com a tigela tampada. Foi aí que eu errei, pois deveria ter ficado sem a tampa, mas acabou ficando bom. Juntou muita calda, aí tirei a tampa e fui colocando de 5 em 5 minutos no microondas até reduzir bem a calda. No final coloquei o coco ralado, mexi bem e pronto. Ficou parecendo um puxa-puxa. 
 
  

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Batuque na cozinha

Batuque na cozinha, Sinhá não quer, por causa do batuque eu queimei meu pé.
Meu pé não, queimei a mão ontem fazendo doce de abóbora. Sapequei meus dedinhos com vapor, mesmo tomando cuidado. Aí, no mesmo minuto coloquei a mão na água gelada, hoje já ta melhor.

Dos acidentes em geral, o acidente doméstico é o mais comum. Depois vou procurar um arquivo que tenho sobre o assunto e posto aqui algumas dicas.

Bem, sobre o doce, depois da queimadura fiquei atrapalhada, coloquei na geladeira e nem vi mais o pobrezinho. Fiz tudo errado, rsrsrsrsrs

Hoje a tarde vou saber se ficaram bons, pois fiz um doce de microondas e outro tradiconal.

Amanhã tem foto.

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Boneca Grandona

Passei o sábado fazendo esta boneca para dar de presente para outra boneca, minha afilhada linda!
A boneca ficou quase do tamanho dela. Esqueci de medir, mas faltou pouco para 1 metro.
Olhem só esta pernuda....

 
 

Panquecas

Oi gente, consegui fazer uma comidinha no sábado. O marido queria panqueca de carne, mas ele gosta dela sequinha, sem molho. Eu já gosto de panqueca nadando no molho e com muito queijo. Aí fizemos um bem bolado e deu certo.

Panquecas

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
04 colheres (sopa) de óleo
01 colher (chá) de sal

Preparo:
Bata tudo no liquidificador.Utilize uma concha como medida para todas as panquecas ficarem do mesmo tamanho. Eu faço em frigideira antiaderente, coloco só duas gotas de óleo entre uma panqueca e outra quando necessário. Frite dos dois lados e recheie a gosto.


Minha panqueca:
Coloquei molho, mussarela, requeijão e mais mussarela, assim:
 
 
Depois foi pro microondas só pra derreter.
As panquecas do marido ficaram simplezinhas, mas ele adorou.
 
  
  
 
Detalhe. Eu só comi duas, aquele pratão lá em cima foi só pra montar as panquecas viu???? Juro que não comi tudo. Opa! Não comi tudo de uma vez né? No jantar eu devorei as outras duas, hihihihihi

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Aniversário da Juju

Sexta-feira foi níver da Juju, como ela adora Joaninha resolvi fazer uma pra ela.

Fiz muffins também, mas ficou mais sequinho, acho que errei a mão, rs
 
No domingo teve churras, fiz bolo de chocolate com meu sobrinho Fefe, mas não deu tempo de tirar foto, aliás, ele fez o bolo sozinho, eu só ajudei.