segunda-feira, 28 de junho de 2010

Roque atrevido contra o gambá enxerido

Gente, quando eu falo que meu gato é uma coisa mandada vocês dão risada. Primeiro o rolo do sexo do anjinho, que agora já está definido que é macho mesmo e pela veterinária, ou seja, caso encerrado. Ele é doido, hiperativo e adorável ao mesmo tempo.
Olha a última da criatura. Domingo passado a noite ele saiu para dar uma voltinha no quintal, eu estava no sofá com o marido e a sobrinha. De repente ouvimos um berro e o marido saiu correndo para acudir o bichano. Ele simplesmete tinha dado de cara com um gambá. Acho que o "round" ficou 0x0 ou 1x1 porque ele voltou  morrendo de medo, tremendo e fedido. O gambá deve ter ficado com medo também e soltado aquele fedozinho típico. De repente a sala começou a feder e não teve jeito, o Roque teve que tomar banho naquela hora da noite. Depois do banho de chuveiro e ter sido secado com meu secador de cabelo, não sei do que ele tinha mais medo. Percebi que ele tinha um arranhão na cabeça! Peste de gambá, nocauteou meu bichinho. O Roque que não é o Balboa dormiu no meu colo, e entre um suspiro e outro dava umas tremidinhas, acho que de medo e acho também que atrás de gambá ele não vai mais.

Foto do banho

Bolinhos de carne - tipo kafta (feito na churrasqueira)

Ontem teve churrasco em casa, só pra variar o cardápio né? rsrsrsrs
O marido sempre faz esse bolinho, mas nunca consigo fotografar, porque não dá tempo.
É bem simples, mas ele faz a olho, sem medida mesmo.

Bolinhos de carne - tipo kafta

É assim:
Aproximadamente 1k de carne moída
01 ovo
cebola, alho e hortelã a gosto bem picadinhos
01 pacote de creme de cebola

Preparo:
Misture tudo e vá colocando o creme de cebola aos poucos. aperte bem para agregar tudo. Pegue porções, faça bolinhas e dê uma achatada. Coloque na churrasqueira e vá virando para dourar dos dois lados. É bom demais.




Olha só a torta que a irmã levou para sobremesa......

Como posso fazer dieta?????

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Arroz de forno improvisado

Olha só como sou uma mulher de sorte. Cheguei em casa esses dias e fui ver o que tinha pra comer, porque estava com preguiça de fazer alguma coisa. Aí senti um cheirinho gostoso e fui investigar. Olha daqui e dali e tcharããããmmmmm, achei! No forno tinha uma travessa cheirosa de arroz de forno.
O marido chegou mais cedo em casa e fez. Não é uma graça?????
Escrevi "arroz de forno improvisado" porque na verdade o marido fez uma catada na geladeira, tinha sobrecoxa pronta e o arroz, então ele fez um molho de tomate, cortou o frango em pedacinhos, misturou tudo e cobriu com queijo, aí spo foi colocar no forno. Nossa, ficou demais. Amei.

Acabei de tomar café da manhã, mas vendo essa foto deu uma foooooooome.

segunda-feira, 14 de junho de 2010

Festinha do dia dos namorados

Bom dia meus amores, este final de semana foi bem legal, comi pizza com os amigos na sexta e no sábado fizemos a noite dos "namorados" com uma mesa bem farta e bonita, tinha muito queijos, frios, pães, vinhos e muuuuuuuuito amor, pelos respectivos pares e por todos os presentes, inclusive as crianças, que adoraram a comilança. Sem dúvida foi uma reunião muito agradável, rodeada de carinho. Nossa primeira reunião começou com a comida japonesa, agora foi a de queijo e vinho, a próxima será de sopas, cada dia numa casa diferente. Comemos, a risada rola solta e ainda estreitamos a amizade. Amei!!!!!


Visto de cima....
A irmã fez um pão italiano que ficou muito bom, vou pegar a receita e depois já sabem, postarei aqui.

quarta-feira, 9 de junho de 2010

Sopa de mandioca com queijo

Oi gente, com este friozinho sopa é tudo de bom né?
Minha amiga Rosana perguntou se eu conhecia mandioqueijo, aí fiquei curiosa e xeretei até ela me contar. Na net, mandioqueijo é um bolinho, tipo uma bolinha de queijo, mas ela conhece como sopa. Ontem ela me passou como fazer e chegando em casa fui direto pro fogão. Antes pedi pro marido comprar provolone, mas não tinha, então ele trouxe parmesão, e ficou bom demais.
Na realidade não é bem uma receita e sim um modo de fazer, pois não tenho as quantidades certinhas.
Vamos lá.
Sopa de mandioca com queijo

Ingredientes:
Mandioca cozida
Queijo provolone (usei parmesão)
salsinha picada
temperinhos para refogar a sopa (cebola, alho, sal a gosto)
carne seca desfiada (usei paio) mas acho que ficaria muito bom com calabresa ou músculo

Preparo:
Cozinhe a mandioca na panela de pressão, deixe bem molinha. Numa panela refoguei cebola, alho, bacon e o paio bem picadinhos, coloquei a mandioca, um pouco de água, coloquei o sal e deixei apurar mais um pouco. Se a mandioca ficar em pedaços, corte deixando os pedaços bem pequenos. A consistência depende do gosto de cada um, aí é só colocar água.
Para servir, ralei o parmesão bem grosso e salpiquei cebolinha, pois não tinha salsinha.
Adorei.
Ro, fala aí se ficou apetitosa a minha sopa.

domingo, 6 de junho de 2010

Bolo formigueiro

Fiz este bolo ontem mas não tinha chocolate granulado, então coloquei gotas de chocolate, as que uso nos muffins, mas não deu certo, as gotas desceram e ficaram no fundo da assadeira. Tirando isso ficou uma delícia. Detalhe, esta receita também é da irmã.
Bolo formigueiro

Ingredientes:
100g margarina
04 ovos (claras em neve)
01 xícara (chá) de leite
02 xícaras (chá) de farinha trigo
02 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pacote de coco ralado
01 pacote de chocolate granulado
Preparo: Bata a margarina com o açúcar, acrescente as gemas e bata novamente, vá intercalando a farinha e o leite aos poucos. Desligue a batedeira, coloque o coco ralado e o granulado e misture apenas. Por último acrescente as claras e o fermento.

Obs.: xícaras bem cheias

Biscoito amanteigado

Peguei a receita no blog da Palmirinha, só mudei a quantidade de margarina, coloquei em tabletes. O ponto deu certinho, mas precisa de paciência para sovar, pois fica bem firme. Ah! e também não recheeie nem coloquei cobertura. Mas fica bem sequinho, perfeito para fazer casadinhos.
Biscoito amanteigado

Ingredientes:
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de açúcar
02 tabletes de margarina (200g)
raspa de 3 limões

Preparo: Reserve 1/2 xícara da farinha, misture tudo e sove, só coloque o farinha reservada se necessário. Abra a massa com o rolo, corte com o cotador ou faça bolinhas. Não precisa untar as assadeiras. Asse em forno baixo por uns 10 min. Observe para não queimar. Eles devem ficar branquinhos.
Aqui é a sobrinha fazendo graça...

Pudim de milho

Gente, que delícia. Amei este pudim. Acabei de comer e corri pra postar. A irmã pegou a receita do blog da Joana, este aqui: http://paesdeliciosos.blogspot.com/
Pudim de milho

Ingredientes:

01 lata de milho
01 lata de leite condensado
04 ovos
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
50g de coco ralado
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Caramelize uma forma de furo central com uma xicara de açúcar refinado.
Leve ao forno uma assadeira com água e deixe esquentar.
Coloque o pudim na fora caramelada e coloque na assadeira com água já dentro do forno.

Geléia de cambuci

Gente, depois o povo briga comigo se não escrevo as receitas direito. Vou escrever na íntegra como a irmã me passou a receita da geléia, aí quem quiser saber detalhes pergunte pra ela.
Olha isso:

Geléia de cambuci

Ingredientes e preparo tudo junto e misturado, rsrsrsrs
A irmã falou assim:
Faz um suco de cambuci e adoça bem, deixa bem doce porque ele é bem azedo. Coloca no liquidificador com água, vai colocando água se estiver difícil de bater. Passar na peneira e colocar numa panela funda, porque o trem espirra muuuuuuuito. Deixar apurar. O ponto é parecido com brigadeiro mole.
Entendeu?????? O blog dela é esse aqui ó: http://leefrugeri.blogspot.com/

Cachaça de cambuci

Olha lá heim pessoas, vou passar a receita, mas não quero saber de ninguém alterado por aí!!!!! Se dirigir não beba e se beber me chame, hihihihihi, não aguentei, a piada é besta mesmo. Se beber não dirija.
A cachacinha é fácil de fazer também. Só precisa encontrar o cambuci.
Os vidros da frente são: geléia e polpa de cambuci
Cachaça de cambuci
Ingredientes:
Cambucis lavados e secos
Cachaça a gosto (a irmã usou 51)
01 colher (sopa) de açúcar cristal
01 vidro esterilizado
Preparo:
Colocar os cambucis no vidro, deixar um espaço, colocar o açúcar e a cachaça. Tampar o vidro e não mexer por uns 4 meses. Se quiser saborear como cachaça pode consumir após os 4 meses e se esperar 1 ano saborerá um delicioso licor.

Obs.: Para esterilizar o vidro veja o post da pimenta em conserva.

Pimenta em conserva

Esta conserva é uma delícia. Quem gosta do sabor e aroma da pimenta, mas tem medo de provar por ser muito forte, pode ficar tranquilo e experimentar, pois eu morro de medo de provar pimenta e adorei esta aqui. É super fácil de fazer. A receita também é da irmã.

Pimenta em conserva

Ingredientes:
Pimentas dedo de moça
Folhas de hortelã
Vinagre de hortelã
01 colher (sopa) de açúcar
01 vidro esterilizado
Preparo:
Lavar as pimentas e secar. Colocar luvas e tirar os cabinhos das pimentas. Colocar as pimentas no vidro, colocar o hortelã e o açúcar e completar com o vinagre. Fechar o vidro e só abrir depois de 2 semanas.

Obs.: Para esterilizar o vidro faça assim:
Lave o vidro, coloque numa panela e cubra com água. Deixe ferver por 10 min. Coloque o vidro com a boca para cima numa assadeira forrada com papel alumínio. Leve ao forno para secar por uns 5 min.

Broa de abóbora

Aqui a receita da broa, essa a irmã não tem nem idéia de onde tirou.
Vamos lá fazer, porque o importante é que fica uma delííííííííícia.

Broa de abóbora

Ingredientes:
04 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada (usar abóbora de pescoço). Deixar esfriar.
03 ovos
03 colheres (sopa) de margarina
01 envelope de fermento seco (granulado)
01 colher (chá) de sal
01 xícara (chá) açúcar
01 xícara (chá) de leite
01 xícara (chá) de água (usar a água que cozinhou a bóbora)
02 colheres (sopa) cheias de semente de girassol
Preparo:
Misturar os líquidos, juntar a abóbora já fria. Misturar bem. Acrescentar o restante, deixando a farinha por último. Sovar até dar ponto (desgrudar das mãos).
Colocar para crescer até dobrar de volume. Depois de crescida a massa, dividí-la em 4 ou 5 partes, moldar os pães e deixar crescer novamente. Faça o teste da bolinha no copo. Veja como aqui: teste
Assar em forno médio até dourar.

Bolo de abóbora

Pessoas, segue a receita do bolo de abóbora que a irmã fez. Ela pegou a receita no canal FUTURA, não sei se no SENAI ou SENAC. Claro que ela mudou alguma coisa, senão não seria minha irmã, hihihihihi

Bolo de abóbora

Ingredientes
02 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada. Esperar a abóbora esfriar.
Colocar na batedeira e bater bem:
04 ovos (claras em neve)
04 colheres (sopa) de margarina
04 colheres (sopa) de açúcar
Em seguida colocar 01 xícara (chá) de coco ralado e a abóbora já fria
Acrescentar o restante nesta ordem:
02 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara de (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de amido de milho
01 colher (sopa) de fermento em pó
Colocar em assadeira untada e enfarinhada, assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 min.

Obs.: A irmã já fez este bolo com a abóbora pescoçuda, com a cabotiã e também com batata doce.