Oie, este é o omelete original da Dona Paula, como falei fui jantar lá na casa dela e pude comprovar que a receita que eu fiz não é omelete, porque ficou muito diferentem realmente parecendo uma torta, mas não menos gostoso hein????
Vamos a receita dela:
Omelete da Dona Paula (original)
Ingredientes:
05 ovos
01 colher (chá) rasa de sal
01 xícara (chá) de purê de batata em pó (faltando 2 dedos pra completar a xícaras). Não dêem risada, a medida é assim.
1/2 xícara (chá) de leite
01 tomate
fatias de mussarela
orégano
salsinha
Preparo:
Bata os ovos, acrescente o sal, salsinha e o leite, misture bem, em seguida coloque o purê e mexa mais um pouco. Coloque na frigeira antiaderente com um fiozinho de azeite, deixe dourar levemente por baixo e vire com o auxílio de um prato ou de outra frigideira. Coloque as fatias de mussarela, o tomate fatiado e o orégano, deixa mais um tempo para assar o outra lado e o queijo derreter.
Bom apetite.
As fotos foram tiras por celuar, não dá pra ver direito a textura, mas garanto que fica muito saboroso.
Desculpe mas naõ conheço pure em pó,posso substitur por outra farinha?
ResponderExcluirParece muito bom,desde já obrigada.
Ana.
Oi Ana, então, a base deste omelete é o pure de batatas, mas ñ e preocupe, tem em tds mercados, dá uma perguntadinha p se informar em qual prateleira fica, geralmente fica junto das farinhas e grãos, farinha de rosca, ervilha, lentilha, etc....
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