Coxinha

Sabe aquela receita do risóle?????
Então, para fazer coxinha é a mesma coisa, a única diferença é usar leite e o caldo de galinha.
Eu uso o caldo que foi cozido o peito, mas se não quiser pode substituir por caldo em tablete dissolvido na água.
Gosto também de abrir a massa da mesma forma, com o rolo e cortador, assim as coxinhas ficam do mesmo tamanho.
Para fechar, coloque uma generosa porção de recheio no centro da massa, modele a coxinha tomando o cuidado de apertá-la bem, tirando o excesso, para não ficar muita massa na ponta.
Olha só que belezinha!!!