Bolo de Caneca (microondas)

Bolo de Caneca

Receitinha fácil, para aqueas horas que a gente sente uma vontadinha de um docinho, um bolinho e o que a gente tem é muita preguiça. Fazer um bolo inteiro é demais, então este aqui é ideal, comeu-cabô!!!!! rsrsrs
E o mais legal, fica super fofinho, não precisa usar ovo e dá para incrementar de várias formas.

Vamos lá, chega de papo:

Numa caneca Grande (um pouco maior que a de chá), colocar:
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de achocolatado (se preferir chocolate em pó acrescente 01 colher de açúcar)

01 pitada de fermento em pó (pego um pouquinho com o cabo da colher)

Misturar bem.

Derreter 01 colher (sopa) rasa, de margarina e acrescentar 02 colheres (sopa) de leite.

Misturar com o que está na caneca e acrescentar o que achar legal. Pode ser pedacinhos de chocolate, banana, confetes, castanhas, e que mais a imaginação mandar.
Eu adoro com pedaços de chocolate.

Depois de tudo misturado leve ao microondas por 1 minuto. Mas preste atenção, cada microondas tem uma potência, o meu é lerdinho, então deixo 1min e 10 seg.

Neste tem banana.

Brownie com banana e sorvete de creme

Brownie com banana e sorvete de creme

Este é o mesmo brownie que já postei aqui, a única diferença é a banana. Brownie
Dá um saborzinho muito bom, adorei.
Fiz ontem para comermos depois das pizzas. Jantinha esperta na casa da irmã.

Não deu tempo para tirar foto das pizzas. Só saiu a de brigadeiro com banana. A massa estava muito boa, irmã quem fez e o pizzaiolo é o mais lindo do mundo. Meu sobrinho estiloso.

Detalhe das bananas no brownie...

Pie da preguiçosa

Minha irmã sempre faz esta torta de bananas, é maravilhosa, sou suspeita porque adoro torta de banana, bolo, doce, tudo de banana. Se não me engano a receita é da nestle, mas não tenho certeza.
Para pegar a receita vejam aqui no blog da minha irmã. É super fácil de fazer, só que lembrem de acrescentar uma caixinha de creme de leite no recheio, desta vez ela colocou e ficou mais leve, uma delícia.

http://leefrugeri.blogspot.com/search?q=pie

Para quem não sabe Pie lê-se "pai" que significa torta.

Não é o pai que é preguiçoso hein? É quem faz a torta, rsrsrsrsrsrs

Pudim de tâmaras de microondas

Este pudim é facezérrimo e as tâmaras podem ser substituídas por ameixas pretas também.
Vejam como é fácil:

Pudim de tâmaras de microondas

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
leite (a mesma mediada da lata)
04 ovos
01 colher (chá) de baunilha
06 tâmaras sem semente

Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata até dissolver as tâmaras, coloque em forma própria para microondas e asse por 10 minutos na potência alta. Aguarde uns 3 minutos, retire do microondas e desforme. Sirva gelado com a calda.

Calda:
01 xícara (chá) rasa de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Preparo da calda:
Coloque o açúcar para derreter e vá virando a panelinha para o açúcar derreter por completo, em seguida coloque a água deixe reduzir a quantidade de água. Coloquei algumas tâmaras para caramelar dentro da panelinha também.

Scones de Creme e Gotas de Chocolate

Oi gente, segue aqui uma receita da Cinara, adoro o blog dela, tem muita coisa boa, visitem: http://cinarasplace.blogspot.com/

Eu sempre faço scones, mas não lembro de onde tirei a receita. Então pra quem quiser uma explicação melhor, com propriedade do que fala o ideal é visitar o blog acima, lá tem o passo-a-passo de como fazer.
Eu sempre mudo alguma coisinha, na receita da foto abaixo a única diferença é que substitui o chocolate por tâmaras picadas e na hora de pincelar só usei a gema com duas colheres de água de depois salpiquei o açúcar por cima.

Pudim de coco de microondas

Oi gente, tudo de muito bom pra vocês.
Meu "feriado" não foi lá grande coisa, tivemos que cancelar nossa viagem porque um mané bateu no carro. Mas, tudo superado, tirando a raiva de não ter viajado e ter que passar todos os dias dentro de casa, ta tudo bem.
Queria comer um doce e estava com preguiça de fazer alguma coisa mais elaborada, aí lembrei do microondas, só que não tinha muita opção, ou era o brigadeirão ou o pudim de leite. Aí, resolvi inventar. Fiz umas alterações na receita e saiu um pudim muuuuuuuuuito bom. Façam, tenho certeza que não irão se arrepender.

Pudim de coco de microondas

Ingredientes
01 lata leite condensado

01 lata leite
04 ovos
02 colheres (sopa) de queijo ralado
02 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó
01 pacote de coco ralado (50g).

Preparo:
Bater tudo no liquidificador, menos o queijo e coco ralado. Bater por uns 5 minutos, depois acrescentar o queijo e coco raldo e bater por mais uns 2 minutos. Colocar em forma própria de pudim para microondas, levar ao microondas por 10 minutos na potência alta. Desformar e colocar a calda. Levar para gelar e saborear.

Calda
01 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Preparo:
Colocar o açúcar numa panelinha e monitorar para não queimar, vá mexendo para o açúcar ir derretendo. Depois do açúcar estar quase todo derretido acrescente a água e deixe ferver. Não deixe muito tempo para que a calda não fique muito grossa. lembre-se de que após esfriar a calda engrossa. Acho que a minha ficou uns 5 minutos fervendo.

Obs.: Assim que o pudim ficar pronto desforme, senão ele continua cozinhando se ficar dentro do microondas, se preferir uma consistência mais molinha deixe uns 8 minutos.

Vai um pedacinho aí???

Não sou muito fã de doces feitos no microondas, parece que ficam sem gosto, mas este pudim ficou show.

Espuma de gelatina

Oi gente, aqui está a receita da gelatina diferente, que peguei lá no blog do Formigão, só que fiz com gelatina comum, se quiser que fique com menos calorias faça com gelatina ligth.

Espuma de gelatina

Ingredientes:

02 caixinhas de gelatina no sabor de sua preferência
1/2 garrafinha de leite de coco (pode substituir por leite desnatado ou integral). Usei leite integral.
01 xícara (chá) de água fervendo
02 xícaras (chá) de pedras de gelo

Preparo:
Coloque no copo do liquidificador a gelatina e a água fervendo, bata até misturar bem. Acrescente o leite de coco e os cubos de gelo, bata bastante até ficar bem cremoso. Coloquei em copinhos descartáveis e depois desformei cortando o copinho, coloquei licor por cima, levei à geladeira até endurecer e depois comi.
No blog do formigão tinha uma caldinha muito legal e eu não tinha como fazer, então pra ficar mais bonitinha a apresentação coloquei um licor de jabuticaba por cima e vou dizer que ficou muito bom.

Torta Sbrisolona

Gente de Deus, nunca fiz um biscoito tão gostoso e tão rápido. Amei, amei, amei.
Apesar do nome ser "torta" eu acho que mais parece um biscoitão. É receita italiana, mas, como vocês já sabem eu mudei uma coisinha e pretendo mudar outras.
Para saber mais sobre esta delícia, sua origem e outras delícias, visitem o site abaixo, é maravilhoso!!! Não pedi permissão para postar, mas como a receita já estava divulgada acredito não ter problemas. Ao lado da receita, em destaque estão as alterações que fiz.

Visitem o site, é de dar água na boca:
http://thecookieshop.wordpress.com/

Torta Sbrisolona

Ingredientes:
200g de farinha de trigo
110g de açúcar
Uma pitada de sal
125g de amêndoas sem pele, finamente trituradas - fiz com 100g de castanha de caju, triturei no processador.
25g de amêndoas inteiras - não tinha, a castanha só deu pra massa e ainda faltou.
100g manteiga sem sal, em temperatura ambiente, cortada em pedacinhos
1 gema
1 colher (chá) de essência de amêndoas ou licor de amêndoas - também não tinha

Preparo:
Preaqueça o forno a 200°. Unte com manteiga uma forma de torta de fundo removível, de 20cm.
Usei uma forma comum com papel manteiga.
Numa vasilha grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e as amêndoas trituradas. Junte a manteiga e a gema e misture com as pontas dos dedos, sem amassar, até toda a farinha ficar úmida e ficar com aparência de uma farofa grossa.
Distribua essa farofa na forma, sem apertar. Coloque as amêndoas inteiras sobre a massa.
Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos, até dourar ligeiramente as bordas. Reduza a temperatura para 170° e deixe assar até ficar bem dourado e seco. Espere esfriar e desenforme.

Depois é quebrar e se deliciar.
Para quem gosta de castanhas é nota mil.

Some tudo rapidinho.......

Brownie

Hummmmmmmmmmm, acabei de comer!!!
Acreditem, eu nunca tinha feito!
Super fácil, ameeeeei.

Peguei a receita no site da Sadia, mas como sempre fiz algumas mudancinhas.

Brownie de chocolate

Ingredientes:
02 barras de chocolate meio amargo - usei aproximadamente uns 400g (só tinha ao leite)
09 colheres (sopa) de margarina - usei 2 tabletes de 100g
03 ovos
01 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
01 pitada de sal
01 xícara (chá) de nozes picadas

Preparo:
Derreta o chocolate com a margarina e a baunilha em banho-maria. Derreti no microondas.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois acrescente a farinha peneirada, o sal e as nozes e mexa delicadamente.
Coloque em uma assadeira pequena untada e enfarinhada. Asse em forno médio por 20 minutos. Espere esfriar um pouquinho, corte em quadrados e sirva ainda morno com sorvete.

Gelado de requeijão e goiabada

Testei esta receita do site Mais Você, da Ana Maria Braga. Ficou muito bom. Aprovei.

Gelado de requeijão e goiabada

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de açúcar
03 claras
01 lata de creme de leite com soro
400 g de requeijão (2 potes)
400 g de goiabada amolecida (se for goiabada dura amoleça
no microondas, se for goiabada mais mole, amasse aos poucos
com um garfo). Coloquei 300g.

Preparo:
Coloque numa panela 1/2 xícara (chá) de açúcar e 3 claras, misture e leve ao fogo médio até derreter o açúcar. (No máximo 1 minuto, senão a clara vai cozinhar).
Em uma tigela misture o creme de leite com soro e o requeijão.
Transfira a mistura de claras para a batedeira e bata até formar picos de suspiro.
Desligue a batedeira e adicione a mistura de creme de leite e requeijão delicadamente. Leve ao freezer por 3 horas.
Retire do freezer, adicione a goiabada amolecida e misture bem.
Coloque em forminhas ou em copinhos plásticos untados com óleo. Pra falar a verdade eu esqueci de untar meus copinhos. Cubra com papel filme (também esqueci) e volte ao freezer, deixe gelando por no mínimo 12 horas. Fiz de manhã e comemos a noite. Não deu tempo para gelar as 12 horas.

Rabanada improvisada

Oi gente, desculpem pela falta aqui no blog. Nem desejei Feliz Natal! Coisa feia né?
Mas, ainda dá tempo para desejar um excelente Feliz Ano Novo.
Desejo a todos muita saúde, sorte e paciência para lidar com as implicações do dia-a-dia.

Aqui segue uma receita de rabanada que minha irmã fez lá em casa, foi depois do Natal, não conseguimos comer mais nada naqueles dias, pois são muitas coisas tradicionais e a gente acaba querendo provar de tudo. Aí a rabanada ficou para depois. Ficou uma delícia.

Não tem segredo fazer rabanada, tem gente que faz com pão frances, com pão de leite, pão italiano e existe até pão para rabanada. Em casa a irmã fez com pão de leite e pão italiano. Eu prefiro o italiano, fica mais molhadinho, parecendo um pudim por dentro e a casquinha crocante.

Rabanada

Vamos precisar de:
Pão (escolha seu prefiro) - utilizamos 3 pães de leite e algumas fatias de pão italiano
ovos - 03 inteiros e batidos
leite - aproximadamente 1 copo
leite condensado - aproximadamente 1/4 da lata
açúcar e canela -  a gosto - colocamos também cravo em pó
óleo ou margarina pra fritar - se usar óleo, a quantidade deve ser suficiente para quase cobrir a fatia, se usar margarina a quantidade pode ser menor.

Preparo:
Fatie os pães. As fatias devem ter um pouco mais de 1 cm.
Num prato coloque o leite e misture o leite condensado, em outro prato coloque os ovos batidos.
Pegue as fatias de pão e mergulhe na mistura de leite, deixe absorver dos dois lados. Em seguida passe na mistura de ovos e frite. o óleo deve estar moderado, para não queimar. Frite dos dois lados, tomando o cuidado para não deixar quebrar. Retire e coloque em papel absorvente por alguns minutos. Polvilhe açúcar com canela e sirva a seguir. Rabanadas quentinhas são maravilhosas.

Dica: Se sobrar rabanada, guarde na geladeira, depois é só aquecer no microondas. Eu comi rabanada ontem assim. Tava boooooooom.

Brigadeiro de copinho (de microondas)

Aceita uma xícara de café? Ops, peraí, café não, é xícara de brigadeiro.
Hummmm, que delícia, acertei o tempo no microondas para fazer o brigadeiro de copinho. Aquele que é molinho, de comer de colher.
Não suja panela, não respinga no fogão, não precisa ficar mexendo e ainda dá para incrementar, colocando chocoalte granulado, castanhas, doce de leite por cima pra ficar com gostinho de quero mais, e aí a gente come também com os olhos!
Acho que já dei bons motivos pra você fazer o seu né????

Brigadeiro de copinho

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 colher (sopa) - rasa de margarina
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 xícara (café) de leite

Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa tigela alta, mexa bem e não se preocupe com a margarina, pois ela vai dissolver. Coloque no microondas, na potência alta por 6 min. Tire do micro, mexa novamente e volte ao micro por mais 6 min. Aí é só esperar uns 2 min e tirar do microondas. Coloque em copinhos, xícaras de café ou então coma na tigela mesmo.

Pudim de padaria

Oi gente, ótima semana para todo mundo!
Meu final de semana foi ótimo, meio gastronômico, já que desde sexta-feira não parei de comer coisas gostosas.
Na sexta teve pizza na casa da irmã, no sábado fondue na casa da amiga e ontem churrasco na casa da irmã de novo.
Como eu sempre falo, pra que atolar o pé na jaca???? Se a gente pode mergulhar de cabeça nela!!!!!!
Vou postar as fotos das gostosuras depois, por enquanto fiquem com o pudim de padaria da Palmirinha, que é uma delícia. Peguei a receita no site da Gazeta.
Fica igualzinho a caçarola que minha vó fazia. Adorei.

Pudim de padaria

Ingredientes:
1/2 litro de leite
1/2 kg de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres (sopa) de coco ralado (50g)
2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado (50g)

Para a calda:
2 xícaras (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de água
 
Preparo:
Comece pela calda.
Em uma panela coloque o açucar e água. Mexa. Deixe ferver até obter o ponto de caramelo, entre 10 e 12 minutos. Não mexa mais para não açucarar. A seguir, coloque a calda em uma forma redonda de buraco no centro e reserve.

Pudim:
No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. Junte o queijo e o coco, torne a bater. Adicione o açúcar e a farinha e bata novamente. Coloque na forma caramelizada. Leve ao assoalho do forno, em banho maria, pré-aquecido em 200ºc por 40 a 45 minutos.

Obs.: O meu demorou mais de 1 hora, pois não coloquei no assoalho do forno, já que meu fogão é chatinho para tirar as grelhas.

Dica: Quando colocar a água na forma do banho-maria, lembre de colocar água quente, assim não demora muito tempo para começar a cozinhar.

Quer um pedacinho????

Bicho de pé

Oi gente, to sumida né? Juro que to tentando voltar ao normal e fazer minhas comidinhas, mas ta difícil.

Fiz o docinho cor-de-rosa que chama "bicho de pé". Já tinha visto algumas receitas, mas como não gosto muito do sabor artificial do morango nunca me aventurei. Mas como ontem teve um churras em casa e tinha mais gente que o normal, então resolvi fazer, também porque a receita era diferente, pedia gelatina de morango e não aquele Quick.

Na verdade, é um brigadeiro, só que não vai o chocolate.

Vamos lá.

Receita do blog: pinkpigartes.blogspot.com

Bicho de pé

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

01 colher (sopa) de margarina

01 caixinha de gelatina de morango

açúcar cristal para decorar

Preparo:

Coloque o leite condensado, a margarina e a gelatina numa panela e leve ao fogo médio, mexa com uma colher de pau até que desprenda do fundo da panela. O pontyo é o mesmo do brigadeiro. Deixe esfriar.
Faça bolinhas com as mãos levemente untadas com margarina e passe no açúcar cristal, coloque os docinhos em forminhas de papel.

Obs.: Como é utilizada a gelatina de morango, acredito que possa ser feito de outras sabores e assim a mesa de guloseimas ficará bem colorida.

Olha só o Dino abocanhando um.

Pudim de milho

Gente, que delícia. Amei este pudim. Acabei de comer e corri pra postar. A irmã pegou a receita do blog da Joana, este aqui: http://paesdeliciosos.blogspot.com/

Pudim de milho

Ingredientes:

01 lata de milho
01 lata de leite condensado
04 ovos
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
50g de coco ralado
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Caramelize uma forma de furo central com uma xicara de açúcar refinado.
Leve ao forno uma assadeira com água e deixe esquentar.
Coloque o pudim na fora caramelada e coloque na assadeira com água já dentro do forno.

Muffin de chocolate com chocomenta e gotas de chocolate

Já postei essa receita de muffin, cada hora faço de um jeito, então vou postá-la novamente.
Depois que a gente pega o jeito de fazer muffin é bem legal, porque pode variar bastante.
Vamos ao que interessa!

Muffin de chocolate com chocomenta e gotas de chocolate

Ingredientes:
1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colheres (sopa) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de leite
01 pitada de sal
1/3 xícara (chá) de óleo (de preferência canola, girassol ou milho)
01 ovo
01 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
01 xícara (café) de chocomenta

Preparo:

Junte todos os ingredientes numa tigela, colocando primeiro os líquidos e por cima os secos.
Misture tudo e apenas mexa para incorporar. Não é para deixar a massa lisinha. Apenas misture mesmo. Coloque os pedacinhos de chocolate e misture novamente. Distribua a massa nas forminhas, lembrando que não pode encher, a medida é até 2/3 de massa na forma. Leve para assar em forno pré-aquecido em 200º. Asse por uns 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se estão assados.

Na minha forma o rendimento são 12 muffins. Mas não precisa ser obrigatório a forma de muffin, porque já fiz várias vezes em forminhas de empadas. Pode comprar aquelas forminhas de papel maiores que a de brigadeiro, que caibam nas formas deempada, aí é só botar a mão na massa.

 

Curiosidade: Esses bolinhos são muffins. Se a gente enfeitá-los com cobertura, confeitos, etc eles mudam de nome, aí são chamados de cupcakes. Então se virem por aí receitinahs de cupcakes podem se arriscar, pois é a mesma coisa, só muda a roupa, rsrsrsrs

Arroz doce de doce de leite

Gente, esse arroz doce não é um simples arroz doce, é uma sobremesa deliciosa. E por incrível que pareça, com tanto leite condensado, ele não fica melado. É suave, um prazer!!!
A irmã comeu esse arroz doce na casa da cunhada, aí fez uma receita e levou lá pra casa.
Agora a receita está aqui.

Arroz doce de doce de leite

Ingredientes:
01 xícara (chá) de arroz
02 latas de leite condensado (sendo uma cozida por 45 min na panela de pressão)
02 latas de creme de leite
01 colher (chá) de baunilha
04 gemas
01 litro de leite
Canela em pó para polvilhar

Preparo:
Para agilizar o preparo já deixe uma lata de leite condensado cozida. Na batedeira coloque o leite condensado que foi cozido com uma lata de creme de leite sem o soro. Bata bem até formar um creme e reserve.
Cozinhe o arroz em um litro de água. Quando secar a água junte uma lata de leite condensado e cozinhe até formar um creme denso. Coloque o leite, baunilha, as gemas e o creme de leite. Deixe cozinhar mais um pouco.

Montagem:
Em um refratário coloque metade do creme de arroz. Por cima coloque todo o creme reservado. Cubra com o restante do creme de arroz e polvilhe canela em pó. Leve para geladeira.

Obs.: Sempre que utilizar gemas nas receitas o ideal é passá-las pela peneira, para tirar a pelinha que dá cheiro forte ao ovo. Quando eu fizer a receita pretendo colocar apenas duas gemas. Se der certo depois eu conto.

IMPORTANTÍSSIMO: Nunca, em hipótese alguma abra a lata de leite condensado quando retirá-la da panela de pressão, pois é muito perigoso. Espere esfriar bastante, para só depois abrí-la. O leite condensado fica pressionado dentro da latinha e muito quente, doidinho pra sair, aí se você fizer um furinho com o abridor ele sai voando lá de dentro e o alvo pode ser seu lindo rostinho.

Ui, ui, deu uma vontadiiiiiiiinha.

Muffin de banana e chocolate

Achei essa receita muito fácil e saborosa. Peguei neste site: www.pratoaporter.com
Acho que se colocar farinha de trigo integral e açúcar mascavo o sabor também ficaria bom e mais saudável. Vamos tentar?????

Muffin de banana e chocolate

Ingredientes:
02 bananas nanicas
1/2 xícara (chá) de óleo
02 ovos
01 xícara (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (café) de canela em pó
01 xícara (chá) de gotas de chocolate

01 colher (chá) de fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a banana e o açúcar por três minutos. Em uma tigela coloque a farinha, fermento e a canela, misture bem e despeje o que foi batido no liquidificador. Por último coloque o chocolate. Coloque nas forminhas e asse em forno baixo (180º) por aproximadamente 20 minutos, faça o teste do palito e se sair limpo está pronto.

Obs.: O chocolate pode ser substituído por uva-passa, castanhas, chocolate granulado. Use a imaginação.

Rocambole

Aqui está a receita do rocambole. Os créditos são do site www.pratoaporter.com.
Sempre tive vontade de fazer rocambole, mas nunca tive coragem, a impressão que tinha era que a massa iria quebrar. Mas quando vi essa receita não resisti. Meu primeiro rocambole ficou delicioso e com a ajudinha da irmã Lee ele ainda ficou decorado. Vou explicar como fazer para ficar com os desenhos por cima. Muito legal. Segue a receita com alguns detalhes a mais incluídos por pela irmã e por mim.

Rocambole

Ingredientes:

06 ovos
11 colheres (sopa) de açúcar
03 colheres (sopa) de farinha de trigo
03 colheres (sopa) de fécula de batata

Preparo:

Na batedeira, bata primeiramente, as claras em neve. Continue batendo, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e a fécula.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada ou se preferir utilize papel manteiga. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Espere esfriar um pouco. Pegue um pano de copa, umedeça e polvilhe bastante açúcar, desenforme o rocambole, distribua o recheio e enrole.

Obs.: O recheio é a gosto, um fiz com doce de leite e o outro coloquei coco ralado além do doce de leite.

A forma para rocambole é especial, pois é bem larga. Como eu não tenho uma dessas, dividi a massa em duas assadeira médias, passei um fiozinho de óleo nas formas, coloquei o papel manteiga e dei mais uma pincelada de óleo, depois coloquei a massa e levei pra assar.

Para desenformar, vire a assadeira sobre o pano úmido e vá puxando o papel manteiga com cuidado.

Na hora de enrolar, não se preocupe se a primeira enrolada não ficar perfeita, pois ela ficará na parte de dentro. Vá enrolando e pressionando levemente a cada volta.

A decoração é muito fácil de fazer. Minha irmã falou que aprendeu com a saudosa Ofélia.

Pegue uma faca, garfão ou espeto, esquente na boca do fogão e logo em seguida dê uma leve apertada no rocambole. Como está coberto de açúcar, o contato com o calor do espeto fará o açúcar derreter e deixará uma leve marquinha.

 

  

  

  

  

 

Usei o doce de leite que ganhei da amiga Sandra. veio de Poços de Caldas. Uma delícia.