Pie da preguiçosa

Minha irmã sempre faz esta torta de bananas, é maravilhosa, sou suspeita porque adoro torta de banana, bolo, doce, tudo de banana. Se não me engano a receita é da nestle, mas não tenho certeza.
Para pegar a receita vejam aqui no blog da minha irmã. É super fácil de fazer, só que lembrem de acrescentar uma caixinha de creme de leite no recheio, desta vez ela colocou e ficou mais leve, uma delícia.

http://leefrugeri.blogspot.com/search?q=pie

Para quem não sabe Pie lê-se "pai" que significa torta.

Não é o pai que é preguiçoso hein? É quem faz a torta, rsrsrsrsrsrs

Cheesecake com geléia de amora e licor de uva- receita

Segue a receita deste cheesecake. O próximo vou fazer sem a base de biscoito, pois fica bom também.

 

Cheesecake com geléia de amora e licor de uva

Ingredientes

Massa:
01 pacote de biscoito (usei o de maisena)
130 g de margarina ou manteiga

Preparo: Pique os biscoitos e coloque no liquidificador, processe até virar uma farofa fina. Misture com a margarina até formar uma massa homogênea. Com a massa forre o fundo e laterais de uma forma com fundo removível e leve para assar por 10 minutos em forno médio. Tire do forno e reserve.

Recheio:
04 ovos (claras em neve)
01 copo de requeijão
08 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (chá) de baunilha
02 potes de cream cheese

Preparo: Bata tudo no liquidificador, lembrando de separar as claras para bater em ponto de neve.
Misture o creme com as claras batidas, mexa delicadamente e coloque sobre a massa pré-assada. Leva para assar por 45 minutos em forno médio pré-aquecido.

Cobertura:
01 pote de geléia de amora ou o sabor desejado, dissolvida com uma xícara (café) de licor de uva ou outra bebidinha que preferir, se tiver criança não coloque, substitua por água.

Despeje a cobertura sobre o cheesecake e leve para gelar.

Obs.: Não espere que o recheio fique firme, pois ele termina de endurecer na geladeira.

Fiquei com medo de estar cru e enfiei uma faca bem no centro, olha o que acontece quando a gente não acredita que já ta assado. Ele quebra, rsrsrsrs

Mas, não tem problema nenhum, porque aí é só colocar bastante geléia.

Quer um teco?

Torta de maçã (muito doce)

Gente, eu fiz aquela torta de maçã que a Ana Maria fez na semana passada.
Vou colocar o link do programa porque não pretendo fazer novamente, pro meu gosto é doce de maaaaaaaaaaaaaaaais.
A Juju e o Cesinha (meus sobrinhos) adoraram, mas eu só provei e com bastante chantilli, pra dar uma quebrada no doce.

Torta de maçã diferente

 

Torta de Ricota - cheese cake

Tempo de preparo: 00:40h
Grau de dificuldade: médio

Torta de Ricota - cheese cake
Bater no liquidificador (menos as claras):
400g ricota (não precisa ser fresca)
250 ml iogurte (pode ser desnatado)
06 gemas (claras em neve) eu coloco só 4 gemas
06 colheres de açúcar (rasas)
01 lata leite condensado (pode ser desnatado ou ligth)

Obs.: Depois de bater as claras em neve, acrescentar 03 colheres de açúcar e bater até virar um merengue
Misturar tudo e levar ao forno em forma untada espere começar a dourar e veja c/ uma faca se está assado.
Depois de frio, cubra c/ a geléia e leve p/ gelar.
Cobertura
Misturar e levar ao fogo para derreter:
200g goiabada (pode ser qlq tipo de geléia)
01 xícara de vinho tinto (pode ser licor, ou bebida de preferência)
Ou
Massa
1 pacote de Biscoito (Leite e Mel), de maisena ou de leite
100 g de manteiga
Recheio
4 ovos
250 g de ricota
1 copo de Requeijão Cremoso
1 lata leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo:
Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liquidificador ou processador, até que tenham aparência de uma farofa bem fina. Misture a manteiga c/ o biscoito triturado até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve.
Para o recheio: Bater todos os ingredientes no liquidificador, lembrando de separar as claras e batê-las em ponto de neve, misture tudo e coloque sobre a massa reservada. Asse em forno baixo por 40 minutos ou até que fique firme e ligeiramente dourado.
Antes de servir cubra com um pote de geléia de framboesa ou de sua preferência, dissolvida em fogo brando com uma xícara de vinho tinto (pode ser licor, ou bebida de preferência).

Obs.: Esta receita é uma das minhas preferidas, é uma vesrão do cheese cake americano, porém não vai o cream cheese, adoooooooro.