E se sobrar um pouquinho dá para fritar, hummmmmm, fica bom demais.
Já vou escrever como fazer, sem anotar primeiro os ingredientes, porque é fácil mesmo.
Lá vai......
Polenta
Numa panela de preferência funda, coloque 3 xícaras (chá) de água com dois tabletes de caldo de galinha ou de sua preferência. Deixe ferver.
Em una tigela coloque 2 xícaras (chá) de fubá mimoso, aquele bem fininho, coloque 2 xícaras de água fria e misture bem até dissolver.
Quando a água ferver, despeje o fubá e baixe o fogo, mexe vigorosamente para não criar gruminhos e para não se queimar. Não pare de mexer, deixe cozinhando por uns 8 minutos. O ponto é parecido com o de brigadeiro, vai criar uma casquinha no fundo da panela. Aí é só despejar num refratário e servir com um suculento molho. Eu fiz de linguiça, hummm, deu fome.
Se quiser uma polenta mais consistente, ou seja mais durinha, coloque menos água.
Espero que gostem.
Obrigada, é modestinho, mas faço com carinho.
ResponderExcluirAté mais.
Oi Suzana, é a Vi, amo polenta, e quando eu faço deixo ela cozinhar por mais tempo, assim ela fica mais durinha.
ResponderExcluirFui lá seu blog de artesanato e achei engraçado a periguete com os bonequinhos, é para chá de cozinha?
Muito criativo e bonito.
Beijos,Vi
Oieeeee, nem me fale de polenta, to sem almoço até agora, minha rabiga ta roncando, rsrsrsrsrs.
ResponderExcluirA Periguete é para o noivo jogar no dia do casamento. A noiva joga o sapo e para o noivo não ficar triste, agora inventaram a periguete pra ele jogar também.
Bjk