Salada de batata com azeitonas pretas e champignon

Lá em casa raramente tem salada, por causa dos gostos do marido, mas, quando me dá vontade é hora de inventar com os ingredientes que sobrevivem na geladeira.
Apesar do improviso eu adorei, o sabor ficou ótimo.

Fiz assim:

Cozinhei as batatas com sal, mas não deixei muito tempo, para que as batatas ficassem firmes. Escorri e reservei.
Numa panelinha coloque azeite e 01 dente grande de alho picadinho, fritei o alho e coloquei tudo por cimas das batatas. Depois piquei azeitonas e champignon, coloquei salsinha e manjericão, misturei tudo e levei para gelar.