Polenta de panela de pressão

Aqui está a receita da polenta. Para quem gosta e tem medo de se arriscar e fazer da forma convencional esta é uma forma prática e rápida.
Peguei a receita com minha irmã, que faz sempre assim. Ela disse que aprendeu com uma tia do marido, mas não lembro quem é. Dá certo, pode testar.

Polenta de panela de pressão

Ingredientes:
05 xícaras (chá) de água
02 xícaras (chá) de fubá
01 tablete de caldo de carne ou de galinha (a gosto)
01 fio de óleo
Temperinhos a gosto

Preparo:
Colocar 03 xícaras de água na panela de pressão junto com os temperinhos(o caldo de carne, alho picado, tempero pronto, etc). Esperar ferver.
Enquanto a água fica fervendo, dissolva muito bem o fubá nas 02 xícaras de água restantes. Despeje na água fervendo, mexa bem para não formar grumos e prove o sal. Tampe a panela e deixe em fogo baixo de 15 a 20 minutos.

Obs.: Deixe para dissolver o fubá somente na hora de colocar na panela, senão ele seca.

O acompanhamento é a gosto, pode ser molho a bolonhesa, frango, molho de fungui, etc.

 

Delícia, adooooooro!