Comedouro

Lá em casa todo mundo é comilão, inclusive os passarinhos. O casal de jacu come duas bananas por visita, aí o marido fez um comedouro para os outros passarinhos menores. É só colocar a frutinha que o festival começa. Olha só que coisa fofa:

Detalhe, não estão lindas minhas chuvas-de-ouro?

Final de semana cansativo - hóstia de provolone

Ótima segunda-feira pra vocês.
Estou me sentindo muito cansada, acho que a bateria acabou.
Não consegui fazer quase nada de comidinhas. Aliás, meu almoço de sábado foi um lanche. A tarde ganhei um café caprichado da irmã. Ela chegou munida de sacolas com delícias, pães, broinhas, pão de queijo, hummmm, parecia até que sabia que eu estava sem comer direito. Parei tudo (a faxina) e fomos pra mesa tomar um merecido cafezinho. Quando demos conta do horário já era bem tarde, eu tinha esquecido de preparar alguma coisa pro jantar, aí improvisamos (o marido improvisou) um jantarzinho tipo queijo e vinho, que por sinal estava maravilhoso. Ontem (domingão) almocei na casa da outra irmã e não jantei. A única coisa que fiz foi um scone pro café da manhã do domingo, fiz com gotas de chocolate e biscoito triturado, mas nem foto tirei.
A única foto que lembrei de tirar foi do provolone que o marido preparou.

Dá só uma olhada:

Cortar em fatias finas e colocar na frigeira (antiaderente).

Para virar é necessário uma espátula ou virar com cuidado, porque fica bem molinho.

O ponto é quando o provolone começar a mudar de cor, ele fica mais amarelinho.

Depois de frito fica bem crocante, o gosto muda totalmente, uma delícia.

Outro café da manhã

Hoje teve café da manhã no meu trabalho. O último do ano. Então não poderia faltar a presença do ilustre e fofíssimo velhinho. O Noel é claro. Ele estava lá e até ganhou um bombocado.

Esqueci minha máquina, então não deu pra ficar tirando foto, então, pra não ficar sem fazer nada, fiz arte. Fui "roubar" gostosurinhas.

 

Aqui a foto da mesa posta, uma delícia. Dia de café da manhã é muito bom.

Eu trouxe scone e iogurte caseiro, o scone já tem receita aqui no blog e o iogurte eu faço na máquina.

Vamos ver se no final de semana eu me empolgo e faço algo diferente!!!

Ótimo final de semana meus queridos.

Pastel de abobrinha

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Oi gente, to devagar né?
To me sentindo muito cansada, acho que é efeito final de ano. Dá uma preguiiiiiiça.
Sábado fui num churrasco com o pessoal do trabalho, estava muito bom. Levei farofa e maionese, uma simples e outra com maçã e uva-passa, pra agradar Gregos e Troianos, rs.
Chegando do churras, o marido inventou que queria pastel. Aí, eu fui já procurar os ingredientes, mas não tinha quase nada. Fiz um refogado de carne móida e lembrei do presente que ganhei da Raquel (minha amiga). Ela me deu umas abobrinhas fresquinhas, colhidas da horta da cidade de Pratania. Aí eu dei uma abobrinha pra Tania, hihihihihi, minha outra amiga e fiz o recheio dos outros pastéis com abobrinha que sobrou e também coloquei bacon. Ficou muito bom. Meu pai adora pastel de abobrinha, lembrei dele quando estava saboreando. Fiz a massa e passei no cilindro da máquina de macarrão.
Segue a receita:

Massa caseira para pastéis

Ingredientes:
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (chá) de sal
01 colher (sopa) de aguardente
02 colheres (sopa) de óleo
01 xícara (chá) de água
01 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Coloque a farinha e o sal numa tigela, coloque o óleo numa concha e leve para aquecer no fogão (cuidado para não se queimar). Despeje o óleo na farinha e mexa um pouco. Leve a água com a margarina para aquecer e quando a margarina derreter despeje na tigela e misture, acrescente a aguardente e sove a massa. A consistência da massa é firme, precisa desgrudar das mãos. Depois é só abrir com um rolo de massas ou passar num cilindro.

Fiz recheio de carne móida e de abobrinha.

Para o recheio de abobrinha usei uma abobrinha, 1/2 cebola picada, um pedaço de bacon, sal a gosto.
Refoguei a cebola e o bacon, depois coloquei a abobrinha e não deixei cozinhar, assim ela fica com consistência crocante.

Dá só uma olhada.

Presente da Raquel

Recheio feito com o presente

Recheio de carne moída

Massa do pastel

O próprio pastel

 

A cachaça e o óleo quente deixam o pastel sequinho

Final de semana com frutos do mar

Oi gente, enquanto eu trabalhava na semana do feriado (20/11), meu marido estava pescando em Trindade, levou meu sobrinho para conhecer o lugar. Eu mesma não conheço Trindade, mas, bem feito, quem mandou não estudar. Trabalha então né?
Olha a folga!

 

Disseram que só pescaram para comer, mas trouxeram alguns peixinhos "comprados" pra gente.

Então, ontem eu fiz arroz com marisco e camarão-rosa na manteiga, o marido preparou o peixe e fritou camarão. Estava tudo muito gostoso.

Brejereba assado na churrasqueira

Isto é um peixe, o nome é estranho, masssss

Tá meio destruído, não deu pra tirar a foto dele bonitinho

 

Arroz com marisco

Fazer o arroz convencional, lavar muito bem os mariscos e colocar para cozinhar junto com o arroz.

 

Camarão-rosa na manteiga

Este é o camarão rosa, uma delícia, suculento. Fiz no vapor, tirei a casca e dei um sustinho nele na frigideira com um pouco de manteiga.

 

 

 

Não tive coragem de tirar foto do meu pratinho.

Sábado animado

Nem preciso dizer como foi o sábado né?
Meus três anjinhos dormiram em casa. Teve muvuca na sala com direito a filme e "guerra de montinho"
Entre ciúmes, choros e atenção salvaram-se todos, inclusive eu, hihihihihi!

Ah! Um detalhe, assisti quatro vezes seguidas um filme infantil, até o pequeno pegar no sono.
Qualquer semelhança com os Teletubbies não é mera conscidência (De novo, de novo, de novo, de novo, dormiu, ufa).
Amo vocês, logo tem mais! Vamos fazer acampamento no quintal.

Scone - de novo

Tempo de preparo: 00:50 min
Grau de dificuldade: fácil

Ontem o marido queria um bolinho pra tomar café da tarde, aí lembrei do scone, que é super rápido de fazer e tem textura e sabor inigualáveis. Já tem a receita no blog, mas vou colocar novamente as explicações com fotos. Pensei em fazer para o Natal com damasco e castanhas. Hummmmmmm!
Já pesquisei na net sobre este pão, bolo, doce, sei lá como chamar e tem várias explicações. Então quem quiser saber é só se aventurar também pelo mundo da net. Vai que escrevo alguma besteira né?
Adoro a maneira de assar o scone e pode parecer estranho, mas é assim mesmo, no fundo da assadeira.
Vou explicar direitinho, com o passo-a-passo.

Scone

Ingredientes

Para a farofa:
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
06 colheres (sopa) de açúcar
01 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
100g de margarina gelada (01 tablete)

Preparo da farofa:
Corte a manteiga em pedacinhos, misture tudo com a ponta dos dedos, esfarele até formar uma farofa.

Em seguida acrescente:
1/4 xícara (chá) de leite
01 ovo
01 gemas
01 xícara (chá) de uva-passa ou ameixa preta, ou chocolate, ou o que quiser, rsrsrsrs

Misture até agregar tudo e ficar uma massa pegajosa

Cobertura:
01 gema batida com 02 colheres (sopa) de água
1/3 xícara (chá) de açúcar

Montagem:
Pegue uma forma de pizza e utilize o fundo dela. Unte com óleo e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e achate com as mãos enfarinhas formando um círculo. Deixando um espaço na forma, pois a massa vai crescer. Pincele a gema batida, polvilhe o açúcar, faça uma leve marcação de 08 pedaços e deixe crescer por 15 minutos.
Asse em forno médio-alto por 20 minutos ou até dourar por baixo. O scone precisa ser branquinho por cima, não espere dourar demais.
Meu recheio foi uma mistura de chocolate, ameixa preta e frutas cristalizadas, mas já fiz com outros ingredientes e fica muito bom, adoro com castanhas.

Segue o passo-a-passo:

Massa gudenta

Já na fundo da forma de pizza, vejam a textura, parece uma esponja

Com a cobertura e marcado em 08 pedaços

Saído do forno, vejam a casquinha crocante da cobertura

Meu pequeno pedacinho, devorei ainda quente, nem esperei o café.

De pertinho

Quer um pedacinho?????