Frangada

Esta receita é da Lee, minha irmã, foi ela quem fez pro almoço de sábado. A gente precisava fazer alguma coisa rapidinho, então esta receita foi a escolhida. Tudo feito de uma vez.
Só vou explicar como foi feito, porque acho que não teve muita medida.
Acho que o segredinho foi fritar bem o frango antes de misturar os outros ingredientes.
Ah! Outra coisa que não entendo, todo mundo fala "galinhada", mas a maioria usa frango. Porém, quem quiser fazer com galinha vai ficar ainda mais saboroso. Aí sim fala que é galinhada, rsrsrsrs
Este é o meu pratinho, comi tuuuuuuuudo e ainda repeti.
Frangada

Ingredientes:
frango cortado à passarinho
01 cenoura picadinha
01 lata de milho
alho e cebola a gosto
tempero pronto ou sal a gosto(tem uma receita do tempero no blog)
02 envelopes de caldo de "galinha"
arroz lavado e seco

Preparo:
Frite muito bem todo o frango, se tiver muitos pedaços divida e frite em duas vezes, o importante e que fique bem selado. Depois acrescente os temperos, o milho e o arroz. Refogue bem e coloque a água fervendo. A quantidade de água depende da quantidade de arroz.

Obs.: Para 2 xícaras de arroz são 4 xícaras de água, sempre o dobro. Pode ser acrescentado também ervilha fresca e o que mais a imaginação mandar.

Ficou bom demais
Deculpem pela foto, mas não deu tempo de tirar antes do ataque.

Nuvem de chocolate

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Esta receita eu já tinha visto em vários sites, vi no terra, no M de mulher e num outro que não lembro agora. O nome deste doce nos sites que xeretei é Pudim expresso de chocolate, mas de expresso não tem nada, porque precisa ficar muitas horas na geladeira, mas vale a pena fazer. Então resolvi mudar o nome dele e a receita também. É muito fácil de fazer, fica levinho, parecendo uma mousse.
Nuvem de chocolate

Ingredientes:
01 barra de chocolate meio-amargo (usei a de 170g)
01 caixinha de maria-mole
01 xícara (chá) de açúcar (para fazer a maria-mole)
01 lata de creme de leite (usei sem soro)

Preparo:
Derreta o chocolate, pode ser em banho-maria, mas coloquei no microondas por 1 minuto, mexi e depois coloquei mais 1 minuto. Deixe o chocolate esfriar e depois acrescente o creme de leite. Prepare a maria-mole conforme as instruções da embalagem e misture com o chocolate. Coloque numa forma de pudim levemente untada com óleo e leve para gelar, por no mínimo 8 horas. Viu de onde vem minha indignação com o nome? Oito horas de geladeira e vai falar que é expresso. Me desculpe quem batizou o doce, mas não faz sentido, rsrsrsrsrs
Continuando, desforme o pudim e salpique chocolate granulado, bolinhas de confeito coloridas, ou o que preferir.

Obs.: Ainda não fiz novamente, mas no próximo vou colocar pedacinhos de chocolate.

Comidinhas do final de semana

Bom dia galerinha, essa vida de blogueira é fogo, já to ficando chata! Não deixo o povo comer antes que eu tire as fotos das comidinhas. Preciso parar com isso, senão vou apanhar, rsrsrs
Tem comidinha do sábado, da Moqueca que a irmã fez, tem bolo do dia dos pais, enfim, olhem aí.

Bem, enquanto eu posso e deixam seguem algumas fotos. As receitas postarei depois. Bjks

Folhadinhos de queijo (comprados prontos, fiz apenas o recheio).
Bolo de massa folhada (massa também comprada pronta, só fiz o recheio de ganash).
Moqueca de Badejo (estava ótima, mas tinha coentro, então o marido ficou de bico, ele não suporta este tempero).
Mousse de chocolate (feito com maria-mole). Parece que a gente ta comendo nuvem. Alguém já comeu nuvem? kkkkkkkkkkkkkkk
Pão de pamonha (só a foto mesmo, ficou uma delícia no sábado, mas ontem estava muito pesado)
Galinhada (maravilhosa, tanto no sabor como no cheirinho)
Agora chega!

Bolinho de chuva assado

Tempo de preparo: 00:45 m
Grau de dificuldade: fácil

Esta é outra receita do blog: http://paesdeliciosos.blogspot.com

No blog ta escrito pra fazer os bolinhos na sanduicheira, aquela que tem a demarcação para colocar o pão. Mas a minha sanduicheira é só uma chapa lisa. Se eu colocasse a massa nela esparramaria tudo. Só que eu tenho uma máquina de tortinhas, que é esta aí da foto.

Segue a receita com minhas alterações. Para ver a original entre no blog acima.

Bolinho de chuva assado com banana recheado com geléia

Ingredientes:
02 ovos inteiros
08 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de margarina
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de água
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
02 bananas picadinhas

Preparo:
Bata o açúcar com a margarina, acrescente os ovos e misture bem. Vá intercalando a farinha e a água para ficar bem homogeneo. Coloque as bananas e por último o fermento.
Eu coloquei porções de massa na máquina de tortas e polvilhei açúcar com canela, tirei quando estava ligeiramente dourado por cima. Acredito que na sanduicheira seja mais rápido, pois a massa ficará mais fina. Depois de assado, cortei as tampinhas dos bolinhos e recheei com geléia de amora.

Para servir coloquei um potinho de geléia ao lado, para que cada um pudesse colocar a quantidade de recheio que desejasse.

Obs.: Eu só tinha uma banana, na próxima receita vou colocar mais. E vou tentar também com goiabada.

Pão de queijo de assadeira

Tempo de preparo: 00:50 m
Grau de dificuldade: fácil

Olá pessoas, esta é a receita do pão de queijo que peguei neste blog: http://www.paesdeliciosos.blogspot.com/

É uma delícia, testada e aprovada, não sobrou nadinha. Segue a receita com algumas alterações que fizemos. Vejam a receita original no blog acima.
Pão de queijo de assadeira

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
01 xícara (chá) de leite
03 ovos
01 colher (chá) de sal
200g de queijo branco meio-cura (mas pode ser a mussarela ralada)
01 pacote de queijo ralado (100g)
02 xícaras (chá) de polvilho doce
01 xícara (chá) de polvilho azedo (porque o doce tinha acabado)
01 colher (chá) de orégano
01 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo:
No liquidificador bata bem o óleo, o leite, os ovos e o sal.
Adicione os queijos e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e misture o polvilho e o orégano, mexendo com uma colher. Incorpore o fermento e mexa mais um pouco. Em uma forma de furo central (24cm de diâmetro), untada e polvilhada com queijo parmesão ralado, coloque a massa. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Se preferir pode colocar metade da massa, mais queijo como recheio e cobrir com o restante da massa.

Obs.: Não se preocupe se depois que tirar do forno ele murchar, é normal porque não vai vai farinha, ele cresce e depois abaixa mesmo.

Delícias do final de semana

Logo, logo vou colocar o blog de férias! Fico testando as receitas e lógico que provo tudo. Assim não consigo fazer dieta.

Hoje só uma amostra. Amanhã posto as receitas.

Bolinho de banana com géleia de amora.

Pão de queijo de assadeira.

Bolinho saboroso de arroz

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Não sabe o que fazer quando sobra arroz?

Você pode jogar fora, dar pra cachorro comer, guardar no congelador ou fazer um saboroso aperitivo.

Aprendi com minha mãe a fazer as coisas a olho, sem muita medida, mas para quem está começando não dá pra falar mistura isso com aquilo, vê a consistência e pronto. Então resolvi medir para explicar direitinho e vocês poderem fazer sem erro.

Aproveitei que a irmã está aqui em casa e enquanto eu tirava foto ela fazia, rsrsrsrsr

Bolinho saboroso de arroz

Ingredientes:

02 ovos

o3 xícaras (chá) de arroz cozido

05 colheres (sopa) de farinha de trigo (se for com fermento melhor)

01 colher (chá) de sal

02 colheres (sopa) de queijo ralado (pode ser parmesão, mussarela, o que tiver e gostar)

01 colher (sopa) de bacon picadinho

02 colheres (sopa) de cebola picadinha

03 colheres (sopa) de calabresa picadinha

orégano, salsinha, manjericão a gosto (usei orégano e manjericão fresco)

Preparo:

Numa tigela coloque todos os ingredientes, misture bem e experimente o sal.

Modele os bolinhos utilizando duas colheres, passando de uma colher para outra, fazendo uma leve pressão, coloque em óleo quente frite sem deixar que fique muito escuro, senão a casquinha fica grossa.

Obs.: Os ingredientes são opcionais, verifique o que tem na geladeira e experimente mudar a receita.