Bolo úmido de chocolate

Ai que orgulho, minha amiga Tania Re trouxe hoje este bolo maravilhoso pro café da manhã. Ela seguiu a receita que eu tinha passado já faz um tempinho. Digo "orgulho" porque ela achava que não sabia cozinhar, mas na verdade ela tinha era medo. Já ta fazendo até pão!
Estava uma delícia e olha só o capricho, decorou com morangos e castanha do Pará. Ta se superando!!!!!!
Receitinha vem depois.

Lasanha

Só a foto também, a receita vem depois, estou tempo pra editar.
Marido na cozinha de novo. Ele fez no domingo passado e pra variar ficou divina.

Merengue

Por enquanto só a foto.
Este merengue é muito fácil de fazer, além de ficar lindo.
Fiz com pêssego e figo.

Palha italiana

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Este doce é muito bom e fica pronto rapidinho.
Existem muitas receitas, cada um faz de um jeito, mas este doce nada mais é do que brigadeiro com biscoito. Então, faço o brigadeiro no microondas, deixo ele mais molinho, misturo o biscoito picado e pronto. Veja aí como é fácil. Este aí da foto foi a irmã Tã que fez, ela colocou coco ralado por cima. Delícia!
Palha italiana

Ingredientes do brigadeiro de microondas:

01 lata leite de condensado
01 colher (sopa) de margarina
04 colheres (sopa) de chocolate em pó

Quase um pacote de biscoito tipo maisena.

Preparo:

Misturar tudo e levar ao microondas na potência alta por 06 minutos. Misture os biscoitos e coloque num refratário pequeno untado com margarina. Faça uma leve pressão com a mão para que fique bem condensado no refratário. Corte e passe no açúcar.

Obs.: Utilize tigela alta, pois pode derramar. Para judar a esfriar mais rápido coloque na geladeira e depois corte. Gosto de colocar amendoim ou castanha do pará, altera a textura, fica show. Não coloco o pacote todo de biscoito porque gosto dele mais molinho, com mais brigadeiro.

Pé-de-moleque de chocolate

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Junho é época de festas, pra mim é uma das datas comemorativas mais apetitosas, os quitutes são muitos gostosos e a maioria é muito fácil de fazer, como o pé-de-moleque de chocolate que a amiguinha Palmirinha ensinou. Fiz com amendoim, mas a próxima receita vou colocar castanha-do-pará. Podem fazer sem medo, é muuuuuuito bom.
Pé-de-moleque de chocolate

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 tablete (200g) de chocolate (usei o meio amargo, mas pode ser ao leite)
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de margarina
01 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (levemente quebrado)

Preparo:
Coloque na panela o leite condensado, açúcar, manteiga e o chocolate, cozinhe por uns 12 minutos sem parar de mexer, o ponto é quando começa a açúcar nas bordas da panela. Retire do fogo, adicione o amendoim e mexa bem. Coloque o doce sobre uma pedra untada com margarina. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Obs.: Para quebrar o amendoim sem esfarelar é só colocar sobre duas folhas de papel toalha e passar o rolo de macarrão fazendo uma leve pressão.
Não encontrei o amendoim torrado, então coloquei numa assadeira e torrei no forno mesmo. Depois esfreguei com as mãos para tirar a pele e pronto, só usar. 
Acho que esta receita é do "Mais Você" da Ana Maria.


Na pedra, antes de ser cortado e degustado.....

Mais gostosuras

Não consegui editar todas as receitas, mas já descarreguei as fotos.
Aos poucos vou postando.
Vejam que delícia!!!!!

Pé-de-moleque de chocolate
Palha italiana
Torta de limão
Salada de batata (purê)

Sumidinha

Oi gente, tenho várias receitas pra postar, infelizmente ainda estou desfalcada de computador, então tá difícil blogar. Acho que na próxima semana este problema acaba, aí vou colocar todas as receitas em ordem.
Tem torta de limão, pão de hamburguer, pé-de-moleque de chocolate, bombocado de fubá, palha italiana, hummmmm, dá até vontade.
Aguardem, voltarei logo.

Muffim simples de chocolate

Tempo de preparo: 00:45 m
Grau de dificuldade: fácil

Este muffim é muito fácil de fazer, o único problema é que nem todo mundo tem as forminhas. Eu demorei até encontrar a minha, mas quem tiver forma de empada, que não seja daquela tão pequena pode fazer sem medo, é só comprar as forminhas de papel impermeável e forrar as formas.
Muffim simples de chocolate

Ingredientes:

1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colheres (sopa) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de leite
01 pitada de sal
1/3 xícara (chá) de óleo (de preferência canola, girassol ou milho)
01 ovo
01 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) de pedaços de chocolate (pode ser gotas, confetes, granulado, qualquer chocolate)

Preparo:

Junte todos os ingredientes numa tigela, colocando primeiro os líquidos e por cima os secos.
Misture tudo e apenas mexa para incorporar. Não é para deixar a massa lisinha. Apenas misture mesmo. Coloque os pedacinhos de chocolate e misture novamente. Distribua a massa nas forminhas, lembrando que não pode encher, a medida é até 2/3 de massa na forma. Salpique com uns pedacinhos de chocolate e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º. Asse por uns 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se estão assados.
Na minha forma o rendimento são 12 muffins.

Sopa de lentilha

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Ota veizzzzzzz

E da-lhe sopa, essa semana eu tomei sopa no almoço e no jantar. Ontem fiz de lentilha, queria que fosse com costelinha, mas não tinha, então foi com calabresa mesmo.
Sopa de lentilha

Ingredientes:

1/2 pacote de lentilha seca
1/2 gomo de linguiça calabresa
1 pedacinho de bacon picadinho
cebola, alho e sal a gosto

Preparo:

Frite o bacon, em seguida a calabresa, acresente cebola, alho e sal e refogue bem. Coloque a lentilha, acrescente 1 litro e meio de água, coloque na pressão e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Abra a panela e verifique se está cozido. Se necessário coloque mais alguns minutos.

Obs.: Se tiver tempo deixe a lentilha de molho na água por 1 hora, se não tiver este tempo não faz mal. Este tempo de molho é para a lentilha ficar mais molinha. Adoro fazer esta sopa com costelinha de porco, mas aí, é necessário fritar muito bem, pois o tempo de cozimento na pressão é pouco.

Canja

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

A sopa preferida do marido é canja. Só que a que ele gosta é aquela bem pálida, quase branca, só com arroz, batata e frango, ele não aprecia muito os verdinhos como vagem, abobrinha e as verduras em geral. Eu já gosto mais de uma coisinha colorida, então entramos num acordo, agora a canja tem além do já citado, cenoura e mandioquinha.

Existem outros modos de fazer canja, mas essa é para a hora da preguiça, porque é bem simples e rápido de fazer.

Canja

Ingredientes:

01 xícara (chá) de arroz
01 cenoura pequena
01 batata
01 mandioquinha
frango a gosto (pode usar a parte que mais gostar)
óleo, cebola e alho pra refogar
sal a gosto

Preparo:

Corte o frango em pedaços pequenos. Refogue com óleo, cebola e alho. Deixe dourar um pouco. Coloque os legumes cortados em cubinhos e refogue junto com o frango, por último coloque o arroz, tempere com sal e caldo de galinha se desejar. Despeje aproximadamente dois litros de água e tampe a panela. Quando pegar pressão conte uns 15 minutos e verifique se o frango está cozido. Se for necessário deixe cozinhar por mais tempo.

Chocolate quente

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Nesse friozinho tudo que a gente puder fazer pra dar uma esquentadinha é bom, um chocolate quente, uma sopinha, hummmm, bom demais.
Chocolate quente

Ingredientes:
01 litro de leite
01 colher (sopa) de margarina
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (chá) de canela em pó

Opcionais:
cravo e canela à gosto
01 punhado de chocolate granulado
02 xícaras (café) de Amarula

Para polvilhar:
raspas de chocolate
canela em pó

Preparo:
Coloque os ingredientes para ferver, inclusive os opcionais caso deseje. Mexa algumas vezes e espere levantar fervura. Depois de pronto, misture a Amarula, coloque em canecas, polvilhe o chocolate e a canela. Sirva quente.

Obs.: Pode substituir a Amarula por conhaque, mas cuidado com a quantidade. Aconselho colocar bem pouco.

Brigadeirão de microondas

Tempo de preparo: 00:15 m
Grau de dificuldade: fácil

Hoje é aniversário da Juju, uma amiguinha do trabalho. Como meus últimos presentinhos têem sido comestíveis o dela também não deixaria de ser.
Brigadeirão de microondas

No liquidificador:

Ingredientes:

01 lata leite de condensado
01 lata de creme leite (pode colocar o soro)
01 xícara (chá) de chocolate em pó
01 colher (sopa) de margarina
03 ovos

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar na forma própria para microondas (não precisa cobrir a forma).
Potência alta de 8 a 10 minutos (depende da potência de seu aparelho).
Desformar ainda morno, passe uma faca nas laterais para soltar, vire num prato e cubra com granulado. Levar para geladeira.

Obs.: Faço esta receita quando quero agradar as enteadas e principamente meu sobrinho Tico, é super rápido e fica uma delícia. Aliás, qual chocólatra não ficaria feliz com um brigadeirão né?