Bolo de banana caramelada

Adoro tudo de banana, bolo, bala, doce, torta, etc. E este bolo é uma delícia, a receita da massa é da Palmirinha. O modo de montar que é o pulo do gato porque não precisamos fazer o caramelo, é só comprar Karo e pronto, meio caminha andado.
Vamos anotar a receitinha?

Bolo de banana caramelada

Ingredientes
02 xícaras (chá) de açúcar
100g de margarina
03 ovos (claras em neve)
01 xícara (chá) de leite
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Coloque a margarina, o açúcar e as gemas na batedeira e bata bem até incorporar tudo e depois vá acrescentando o leite e farinha aos poucos. Por último coloque o fermento, misture e coloque as claras em neve. Mexa delicadamente.
Agora vamos preparar a assadeira com as bananas.
Numa assadeira coloque uma quantidade generosa de karo, quase metade do frasco. Corte as bananas em fatias e forre o fundo da assadeira. Coloque a massa do bolo e leve para assar em forno médio alto por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito ou faca para ver se está assado. Desforme o bolo ainda quentinho e me convide para o café, rs

Obs.: Se não tiver o Karo pode usar calda de açúcar também.

Antespasto de abobrinha!

Receitinha fácil e saborosa. O único trabalho é cortar os legumes!!!

Vamos anotar a receitinha???

Antepasto de abobrinha

Ingredientes:
03 pimentões (usei 2 verdes e 1 vermelho)
02 abobrinhas
01 cebola grande
01 punhado de azeitonas - à gosto
06 castanhas do pará - ou à gosto
01 colher (chá) de sal
01 limão
01 xícara (café) de azeite de oliva

Preparo:
Corte os pimentões e a cebola, coloque num refratário, misture o azeite, o sal e o suco do limão. Leve ao microondas por 10 minutos.
Enquanto passa o tempo corte as abobrinhas e reserve.
Retire o refratário do microondas e misture a abobrinha, prove o sal. Leve ao microondas por 08 minutos.
Acrescente as azeitonas e as castanhas.

Obs.: Não coloquei porque acabou, mas dá um gostinho especial se colocar algumas pimentas biquinho.
Obs.1: Pode substituir a abobrinha por berinjela.
Obs.2: Talvez precise ficar um pouco mais de tempo no microondas, depende do tamanho dos legumes e da potência de cada aparelho, mas pela aparência da foto dá pra ter uma idéia.

Deixe esfriar e sirva com pãozinho, torradas e fica bom também com macarrão. Hummmmm

Quentão de morango

Oi gente, fiz essa receitinha hoje mesmo. Vi no programa Mulheres.

Uma delícia e fica pronto num instante.

Vamos lá anotar a receitinha???

QUENTÃO DE MORANGO

Ingredientes:
01 litro de água
500 g de açúcar
02 caixas de morangos limpos
01 pedaço de gengibre (o meu era do tamanho de um dedinho, rs)
Cravo e canela a gosto
500 ml de aguardente

Preparo:
Na panela de Pressão coloque todos os ingredientes, menos a aguardente. Após pegar pressão conte 10 minutos, deixe sair a pressão, abra, coe, coloque a aguardente e deixe ferver por mais 5 minutos. Sirva quente.

Bolo cremoso de fubá

Este bolo foi a irmã Sueli (Lee) quem fez.
Delicioso!!

BOLO CREMOSO DE FUBÁ

Ingredientes:
03 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de leite de coco
03 ovos
03 colheres (sopa) de manteiga
02 xícaras (chá) de fubá
02 xícaras (chá) de açúcar
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colheres (sopa)  de essência de baunilha
100 g de queijo parmesão ralado
01 colheres (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata tudo no liquidificador, mas tome cuidado, talvez precise dividir para não derramar.

Assar em assadeira média, untada com margarina e fubá em forno médio.
Faça o teste do palito para ver se está assado. Só abra o forno após 30 minutos.

Bolo de Caneca (microondas)

Bolo de Caneca

Receitinha fácil, para aqueas horas que a gente sente uma vontadinha de um docinho, um bolinho e o que a gente tem é muita preguiça. Fazer um bolo inteiro é demais, então este aqui é ideal, comeu-cabô!!!!! rsrsrs
E o mais legal, fica super fofinho, não precisa usar ovo e dá para incrementar de várias formas.

Vamos lá, chega de papo:

Numa caneca Grande (um pouco maior que a de chá), colocar:
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de achocolatado (se preferir chocolate em pó acrescente 01 colher de açúcar)

01 pitada de fermento em pó (pego um pouquinho com o cabo da colher)

Misturar bem.

Derreter 01 colher (sopa) rasa, de margarina e acrescentar 02 colheres (sopa) de leite.

Misturar com o que está na caneca e acrescentar o que achar legal. Pode ser pedacinhos de chocolate, banana, confetes, castanhas, e que mais a imaginação mandar.
Eu adoro com pedaços de chocolate.

Depois de tudo misturado leve ao microondas por 1 minuto. Mas preste atenção, cada microondas tem uma potência, o meu é lerdinho, então deixo 1min e 10 seg.

Neste tem banana.

Batatas recheadas rápidas (e de microondas)

Batatas recheadas rápidas

Vi esta receita no site "Pitadinhas", lá tem muita coisa legal.
O mais legal é a receita é ótima, prática, rápida, bonita, saborosa, vixi, é tudo de bom!!!!
Saindo do enroleixon e iniciando a receita, ou melhor a explicação para o preparo. Vamos lá....

Primeiro compre as batatas, o ideal são aqueles batatões, quando comprar escolha as mais bonitas e lembre que elas serão servidas com a casca, capriche no visual então!!!!

Aí é só seguir os passos da receita do Pitadinhas e ao lado meus pitacos:

• Lave bem as batatas e faça furos com um garfo. Não esqueça deste passo, senão elas explodem, rs
• Coloque as batatas em um saco de papel (pão) por 10 minutos no microondas na potência máxima. Meu microondas é uma carroça com jegue empacado puxando, então deixei o dobro de tempo. Deixe 10 min e dê uma leve apertadinha, elas precisam estar firme, mas não duras, aí se preciso coloque mais tempo. Ah! joguei um pouco de sal grosso dentro do saco.
• Espere esfriar um pouco, retire a "polpa" da batata com uma colher, amasse e misture com: uma colher de manteiga, uma colher de requeijão, sal, pimenta e noz moscada à gosto, alho e presunto picadinho. Isso é para uma batata, então eu fiz uma massaroca, peguei a polpa das batatas e fiz uma massinha para rechear todas. Então para 5 batatões eu fiz assim: numa tigela juntei as polpas, 1 pote de requeijão, 1/2 pacote de queijo ralado, 100g de mussarela picadinha, noz moscada e bacon fritinho a gosto, 2 colheres de margarina, 1 colher (chá) sal, salsinha a gosto.
• Coloque o recheio nas batatas, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno que já deve estar aquecido na temperatura máxima.
• Retire as batatas assim que estiverem douradas e sirva imediatamente.

Olhem que delícia:
Colocar as batatas no saco de pão, dobrar a ponta do saco e levar ao microondas,

 Corte o tampo das batatas e tire a polpa com cuidado,

 Deixe uma beiradinha sem tirar a polpa para que as batatas fiquem firmes e segurem o recheio,

 A massinha fica assim, se quiser mais molinho aumente o requeijão,

Coloque num refratário, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar,

 Fica assim ó:

 Eu estava sem fome, ai, ai, ai, deu vontade,

 Muitas batatas, família grande,

 E aqui servida com filé mignon ao molho branco de hortelã (marido quem fez).

 Bom apetite!!!

Cookies - simplesmente maravilhosos!!!!!

Pessoas do meu Brasil, façam, é muito fácil, sem segredo e não deixa nada a desejar aos cookies comprados, ameeeeeei!!!!! Nunca mais faltará aqui em casa.

Mais uma receita do site Pitadinha.
Peguem a receita lá e aproveitem para passar muita vontade, tem muita coisa gostosa!!!!!

http://www.pitadinha.com/2012/06/cookies-simplificados.html