Batatas recheadas rápidas (e de microondas)

Batatas recheadas rápidas

Vi esta receita no site "Pitadinhas", lá tem muita coisa legal.
O mais legal é a receita é ótima, prática, rápida, bonita, saborosa, vixi, é tudo de bom!!!!
Saindo do enroleixon e iniciando a receita, ou melhor a explicação para o preparo. Vamos lá....

Primeiro compre as batatas, o ideal são aqueles batatões, quando comprar escolha as mais bonitas e lembre que elas serão servidas com a casca, capriche no visual então!!!!

Aí é só seguir os passos da receita do Pitadinhas e ao lado meus pitacos:

• Lave bem as batatas e faça furos com um garfo. Não esqueça deste passo, senão elas explodem, rs
• Coloque as batatas em um saco de papel (pão) por 10 minutos no microondas na potência máxima. Meu microondas é uma carroça com jegue empacado puxando, então deixei o dobro de tempo. Deixe 10 min e dê uma leve apertadinha, elas precisam estar firme, mas não duras, aí se preciso coloque mais tempo. Ah! joguei um pouco de sal grosso dentro do saco.
• Espere esfriar um pouco, retire a "polpa" da batata com uma colher, amasse e misture com: uma colher de manteiga, uma colher de requeijão, sal, pimenta e noz moscada à gosto, alho e presunto picadinho. Isso é para uma batata, então eu fiz uma massaroca, peguei a polpa das batatas e fiz uma massinha para rechear todas. Então para 5 batatões eu fiz assim: numa tigela juntei as polpas, 1 pote de requeijão, 1/2 pacote de queijo ralado, 100g de mussarela picadinha, noz moscada e bacon fritinho a gosto, 2 colheres de margarina, 1 colher (chá) sal, salsinha a gosto.
• Coloque o recheio nas batatas, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno que já deve estar aquecido na temperatura máxima.
• Retire as batatas assim que estiverem douradas e sirva imediatamente.

Olhem que delícia:
Colocar as batatas no saco de pão, dobrar a ponta do saco e levar ao microondas,

 Corte o tampo das batatas e tire a polpa com cuidado,

 Deixe uma beiradinha sem tirar a polpa para que as batatas fiquem firmes e segurem o recheio,

 A massinha fica assim, se quiser mais molinho aumente o requeijão,

Coloque num refratário, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar,

 Fica assim ó:

 Eu estava sem fome, ai, ai, ai, deu vontade,

 Muitas batatas, família grande,

 E aqui servida com filé mignon ao molho branco de hortelã (marido quem fez).

 Bom apetite!!!

Cookies - simplesmente maravilhosos!!!!!

Pessoas do meu Brasil, façam, é muito fácil, sem segredo e não deixa nada a desejar aos cookies comprados, ameeeeeei!!!!! Nunca mais faltará aqui em casa.

Mais uma receita do site Pitadinha.
Peguem a receita lá e aproveitem para passar muita vontade, tem muita coisa gostosa!!!!!

http://www.pitadinha.com/2012/06/cookies-simplificados.html

Brownie com banana e sorvete de creme

Brownie com banana e sorvete de creme

Este é o mesmo brownie que já postei aqui, a única diferença é a banana. Brownie
Dá um saborzinho muito bom, adorei.
Fiz ontem para comermos depois das pizzas. Jantinha esperta na casa da irmã.

Não deu tempo para tirar foto das pizzas. Só saiu a de brigadeiro com banana. A massa estava muito boa, irmã quem fez e o pizzaiolo é o mais lindo do mundo. Meu sobrinho estiloso.

Detalhe das bananas no brownie...

Um blog muuuuito legal

Oi gente, acabei de clicar no botão "seguir" de um blog muito legal. To adorando xeretar seus posts, passa lá pra conferir e ainda aproveite a promoção. Quer ganhar presentinhos fofos? A sorte está lançada, eu já fui.

http://madamexereta.blogspot.com.br/

Polenta

Fazer polenta é muito fácil, eu adoro e fiz ontem a noite. Vou postar porque muita gente não sabe fazer.
E se sobrar um pouquinho dá para fritar, hummmmmm, fica bom demais.

Já vou escrever como fazer, sem anotar primeiro os ingredientes, porque é fácil mesmo.
Lá vai......

Polenta
Numa panela de preferência funda, coloque 3 xícaras (chá) de água com dois tabletes de caldo de galinha ou de sua preferência. Deixe ferver.
Em una tigela coloque 2 xícaras (chá) de fubá mimoso, aquele bem fininho, coloque 2 xícaras de água fria e misture bem até dissolver.
Quando a água ferver, despeje o fubá e baixe o fogo, mexe vigorosamente para não criar gruminhos e para não se queimar. Não pare de mexer, deixe cozinhando por uns 8 minutos. O ponto é parecido com o de brigadeiro, vai criar uma casquinha no fundo da panela. Aí é só despejar num refratário e servir com um suculento molho. Eu fiz de linguiça, hummm, deu fome.
Se quiser uma polenta mais consistente, ou seja mais durinha, coloque menos água.

Espero que gostem.

Precisa de uma mãozinha para organizar sua festa????

Oi meu povo querido, segue abaixo um link de blog que recomendo. A dona do blog é uma menina gracinha, super caprichosa e está disposta a organizar sua festa.

Passa lá pra xeretar o blog: http://secinhafestaspersonalizadas.blogspot.com.br/

Pão de leite

Oi gente, vim postar a receita do pão, desculpem a demora.

Pão de leite

Ingredientes:
60g de fermento biológico (usei o de tablete)
5 colheres (sopa) de açúcar - bem cheias
01 colher (sopa) de sal
03 ovos
2 copos de leite morno - usei copo de requeijao
01 copo de óleo - não muito cheio
Aproximadamente 1 quilo e meio de farinha de trigo

Preparo:
Numa tigela grande coloque o fermento e o açúcar, mexa até dissolver, acrescente os ovos, leite e óleo, mexa bem, coloque o sal e a farinha aos poucos até não conseguir mexer mais com a colher, utilize uma superfície lisa e limpa para sovar a massa. Eu não deixo a massa muito lisa desgrudando das mãos, para que o pão fique mais fofinho, então não se preocupe se a massa ficar um pouco grudenta.
Depois de sovada, volte à tigela, cubra com um pano e leve para crescer. Eu coloco dentro do microondas, para não pegar nenhuma corrente de ar. Depois que dobrar de volume, divida a massa em 4 partes ou se quiser pães menores divida em 6 partes. Coloque numa assadeira, não precisa untar, cubra com um pano e leve para crescer novamente. Desta vez eu gosto de colocar o pão para dormir, coloco na cama e cubro com um cobertor. Quando ele crescer é só assar em forno médio/baixo.

Obs.: Minha mãe sempre tirar um pedacinho da massa e colocava num copo com água para saber a hora de colocar o pão para assar, eu também faço isso.

Depois que sua cozinha foi infestada por um cheiro terrível de pão assando, é só preparar a mesa e saborear.
Pão é mágico, amo fazer pão.
Com a mesma receita dá para fazer pão recheado, é só abrir com um rolo de macarrão, distribua o recheio e enrole como rocambole.