Foto da torta de frango - pedido pago

Esse meu sobrinho é uma figura, depois de devorar a torta praticamente "sozinho", disse que agora quer uma de palmito. Fala sério né? O pior é que eu faço, hihihihihi

 

 

Não ficou igual a primeira, pois não tinha cream cheese em casa, coloquei requeijão de copo mesmo.

Cheesecake com geléia de amora e licor de uva- receita

Segue a receita deste cheesecake. O próximo vou fazer sem a base de biscoito, pois fica bom também.

 

Cheesecake com geléia de amora e licor de uva

Ingredientes

Massa:
01 pacote de biscoito (usei o de maisena)
130 g de margarina ou manteiga

Preparo: Pique os biscoitos e coloque no liquidificador, processe até virar uma farofa fina. Misture com a margarina até formar uma massa homogênea. Com a massa forre o fundo e laterais de uma forma com fundo removível e leve para assar por 10 minutos em forno médio. Tire do forno e reserve.

Recheio:
04 ovos (claras em neve)
01 copo de requeijão
08 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (chá) de baunilha
02 potes de cream cheese

Preparo: Bata tudo no liquidificador, lembrando de separar as claras para bater em ponto de neve.
Misture o creme com as claras batidas, mexa delicadamente e coloque sobre a massa pré-assada. Leva para assar por 45 minutos em forno médio pré-aquecido.

Cobertura:
01 pote de geléia de amora ou o sabor desejado, dissolvida com uma xícara (café) de licor de uva ou outra bebidinha que preferir, se tiver criança não coloque, substitua por água.

Despeje a cobertura sobre o cheesecake e leve para gelar.

Obs.: Não espere que o recheio fique firme, pois ele termina de endurecer na geladeira.

Fiquei com medo de estar cru e enfiei uma faca bem no centro, olha o que acontece quando a gente não acredita que já ta assado. Ele quebra, rsrsrsrs

Mas, não tem problema nenhum, porque aí é só colocar bastante geléia.

Quer um teco?

Bolo de cenoura com maçã e gotas de chocolate - receita

Demorei pra postar, mas ta aqui a alteração que fiz no tradicional bolo de cenoura que ficou muito bom com maçã.

Bolo de cenoura com maçã e gotas de chocolate

Ingredientes:

04 cenouras grandes e cozidas

02 maçãs com casca e sem sementes
05 ovos (claras em neve)
01 copo de óleo

04 copos de farinha de trigo
03 copos de açúcar
02 colheres (sopa) de fermento em pó

01 xícara (chá) de gotas de chocolate

Cobertura:
01 caixinha de creme de leite

04 colheres (sopa) de açúcar

04 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo:
Coloque a cenoura cozida, as maçãs picadas, gemas e óleo no liquidificador e bata até misturar tudo. Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha e o açúcar peneirados, utilize a batedeira se necessário. Coloque o chocolate, misture bem, depois o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente. Divida a massa em duas formas para pudim untadas e enfarinhadas, leve para assar em forno médio até dourar. Aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito.

A cobertura é só misturar e levar ao fogo para aquecer.

Espere o bolo esfriar bem antes de desformar, coloque a cobertura e sirva.

Obs.: A medida do copo é aquele do requeijão.

O pedido!

Que tia resiste a um pedido????
Meu sobrinho veio com aquela carinha de chorão e falou: "tiiiiiiiiiia, você faz aquela torta de fraaaaaaango?
Dei risada e falei que sim né? Detalhe, ele já passou dos 20 aninhos faz tempo, mas continua nosso bebezão.
Se tudo correr bem faço a torta no sábado.

É esta aqui que ele quer:

Bolo de cenoura com maçã e gotas de chocolate

Já fiz o bolo de cenoura várias vezes, mas ontem resolvi inventar um pouquinho, pq na verdade eu precisava de dois bolos. Fiz dois em um, usei a receita habitual mas aumentei as quantidades, troquei a xícara pelo copo de requeijão, acrescentei duas maçãs com casca e sem sementes e pra ficar bem bom coloquei também dois punhados de gotas de chocolate, dá aproximadamente uma xícara de gotas. Vou postar a receita de novo com essa versão. Aí dividi a massa em duas partes, coloquei em formas para pudim e ficaram assim, lindos e saborosos. A maçã deixa o bolo úmido. Adorei a mistura.

Com a caldinha, hummmm, queria mais um pedacinho!

Vou xeretar na casa da irmã hoje pra ver se sobrou uma fatiazinha pra mim.

Pernil do maridão

Calma, muita calma, o pernil é do porquinho, mas foi o marido que fez.
Ficou uma delícia.
Só ajudei a comer.
Depois explico como ele fez.

 

Cheesecake

Esta receita foi meio inventada, porque não tinha tudo que precisava em casa. Mas fiz mesmo assim. Ficou uma delícia. Preciso procurar o papel onde anotei os ingredientes, aí amanhã eu posto a receita direitinho.
Por enquanto só a foto: