O que é uma xícara de chá???????

Meu amigo Massa perguntou na semana passada qual era minha medida de xícara de chá. Aí fiquei pensando que se ele tem essa dúvida outras pessoas também podem ter.
Minha medida pode ser uma xícara mesmo de chá ou aqueles potinhos que compramos no mercado que vem marcando medidas em xícaras, ml, farinha, etc.
Para não ter dúvida, medi minha xícara de chá (porcelana) com meu copo medida de xícaras. E o resultado foi idêntico. A medida padrão para uma xícara é o mesmo que 240 ml.
Vejam as fotos:

Meu copo medida com água até o nível de "01 xícara de chá"

Minha xícara com a água que estava no copo medida

Os dois juntos

Bolo de milho

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Obs.: A textura do bolo é bem líquida mesmo, não estranhem!!!!!

Já postei essa receita, mas vale a pena repetir, e dessa vez sem link, o bolo é bom demais, sou suspeita, pois é um dos meu preferidos. Além de ser receita de liquidificador, o sabor é especial.
Mas esperem o coitadinho esfriar, eu teimo em tirar da forma ainda quente e sempre faço arte, ele queeeeeeeeeeeeeebra.

Bolo de milho

Ingredientes:
01 lata de milho (com a água)
03 ovos
01 e 1/2 xícara (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
01 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
01 pacote de coco ralado (100g)
01 xícara (chá) de fubá - pode usar milharina também
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Coloque tudo no liqui e bata bastante para o milho ficar bem triturado. Asse em forma de buraco com óleo e farinha de trigo em forno médio por uns 40 minutos, ou até ficar dourado.

Pizza fácil - de liquidificador

Tempo de preparo: 00:45 min
Grau de dificuldade: fácil

Esta é a receita da pizza que fiz ontem, em plena terça-feira comendo pizza, veja se isso pode?
O que gostei mais foi da praticidade. É só bater tudo no liqui e despejar na forma.
Vou explicar direitinho.

Pizza fácil

Ingredientes:
01 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
01 ovo
01 tablete de fermento (usei 1/2 pacotinho do fermento seco)
01 colher (sobremesa) de açúcar
01 colher (chá) de sal
1/4 xícara (chá) de óleo
02 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio: molho de tomate e recheio à gosto

Preparo:
No liquidificador coloque todos os ingredientes, menos a farinha. Bata bastante e com o liqui ligado vá colocando a farinha aos poucos. Se for estabanado é melhor desligar o liqui, colocar a farinha e ligar novamente para bater, pois muitos acidentes acontecem na cozinha por causa deste nosso amigo liquidificador. Voltando, vá colocando a farinha aos poucos e batendo bastante.
Pegue a forma de pizza, unte com óleo e coloque a massa, acerte com uma colher, pois a massa fica grossinha. Espere uns 15 minutos para a massa descansar e depois leve para pré-assar por uns 20 minutos, fique de olho para não assar muito, ela precisa ficar branquinha. Enquanto espera a massa descansar prepare o recheio. Pegue a pizza já pré-assada, passe um pouco de molho de tomate, coloque o recheio e leve ao forno para terminar de assar.

Nesta pizza coloquei molho de tomate, fatias finas de queijo branco, mussarella e calabresa bem fininha.

Preciso fazer novamente, porque achei que a massa mais tostadinha ficaria melhor. Conto depois se eu fizer.

Um bolinho para um garotinho

Pessoas, a porpeta repolhuda já começou a diminuir a comilança, mas não dá pra resistir em fazer um carinho.
Ontem minha amiga/mana Marta me falou que iria em casa e como eu estava em dívida com o filhote dela, o Lucas, resolvi pagar a dívida. Ele queria um bolo de milho. Aí, a tia Su fez né? Juro que só comi um pedaço.
Aí, um doce pede um salgado, fiquei pensando e fiz também uma pizza de liquidificador. Adorei, mas faltou assar mais um pouquinho. Olha que chato, vou precisar fazê-la novamente pra ver como ficará mais tostadinha, hihihihihi.
Ah! também comi só um pedaço.

Este bolo ficou muito bom, úmido e macio.

E aqui a pizza.

Vou postar as receitas loguinho. Hoje ainda.

Porpeta repolhuda

Oi gente, por incrível que pareça não tenho receitinha pra postar hoje. Meu final de semana foi uma delícia, apesar de não ter pilotado o fogão. No sábado a comidinha foi básica, então nem me preocupei em tirar foto, a noite teve churras e ontem deu uma loucura e fomos para praia, "bate-volta".
Os sobrinhos estavam doidinhos querendo brincar na praia e na verdade todo mundo queria ir, mas ficava protelando, aí resolvemos e fomos, foi ótimo, tirei o bolor do meu ser.
Porpeta repolhuda é como está se sentindo este ser que vos escreve, socorro, quase criei raiz na areia, de tanta vergonha de levantar da cadeira. Como é difícil ter um blog, uma pilha de receitas pra testar e ter que fazer dieta!!!!
Vou dar uma olhadinha se entre as tantas receitas tenha alguma que não pese muito a consciência.

Muffin de baunilha com gotas de chocolate

Tempo de preparo: 00:30 min
Grau de dificuldade: fácil
 
Meu sobrinho Tico adorou este muffin, disse até que gostou mais desse do que o de chocolate. Então vamos lá. A receita é quase a mesma, só mudei algumas coisinhas.

Muffin de baunilha com gotas de chocolate

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colheres (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de óleo (de preferência canola, girassol ou milho)
01 ovo
01 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) de pedaços de chocolate (pode ser gotas, confetes, granulado, qualquer chocolate)

Preparo:

Junte todos os ingredientes numa tigela, colocando primeiro os líquidos e por cima os secos.
Misture tudo e apenas mexa para incorporar. Coloque os pedacinhos de chocolate e misture novamente. Distribua a massa nas forminhas, lembrando que não pode encher, a medida é até 2/3 de massa na forma. Leve para assar em forno pré-aquecido em 200º. Asse por uns 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se estão assados.
Na minha forma o rendimento são 12 muffins.

Este foram feitos em forminhas de empada.

Acho que falei, mas vale repetir, adooooooooro fazer muffin. É muito fácil.

Arroz doce e um segredo.

Tempo de preparo: 00:30 min
Grau de dificuldade: fácil

Na semana passada experimentei este arroz-doce. Minha amiga Rosana trouxe pra mim. Adorei e já peguei a receita. Aliás, peguei e já fiz. Tenho um sobrinho "torto" que adora arroz-doce, então aproveitei a visita dele e família lá em casa e fiz.

Arroz doce e um segredo

Ingredientes:
01 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1/2 litro de água
01 xícara (chá) de açúcar
03 xícaras (chá) de leite
01 lata de creme de leite (com soro)
canela e cravo a gosto (coloquei 10 cravos e um pau de canela)
nozes ou castanha de caju a gosto (usei 1/2 xícara)

Preparo:
Cozinhe o arroz no 1/2 litro de água com o cravo e a canela (ele precisa ficar al dente, então fique de olho). Escorra a água e reserve. Tire os cravos e canelas.
Coloque o açúcar para queimar e quando estiver caramelado, despeje o leite, tomando cuidado para não espirrar em você, de preferência tire do fogo quando for colocar o leite. Aí volte ao fogo para o caramelo misturar bem. O leite pode ferver, então também fique de olho. Coloque o arroz nesta mistura e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. O caramelo precisa derreter e se misturar no leite. Depois de quase pronto coloque o creme de leite, misture bem e desligue o fogo. Coloque as castanhas ou nozes picadinhas.

Coloquei a castanha só pra mim, porque não é todo mundo que gosta.

O segredo é o caramelo, este sabor faz toda a diferença.