Macarrão de panela de pressão

Tempo de preparo: 00:15 m
Grau de dificuldade: fácil

A foto ta bem ruizinha porque bati pelo celular, mas vai assim mesmo.
Este macarrão é para aquelas horas de fome e pressa.
Eu adoro, espero que gostem.
O preparo é muito simples, é só fazer um molho, colocar o macarrão cru, cobrir com água e cozinhar por três minutos. Veja abaixo uma variação de molho.
Macarrão de panela de pressão

Ingredientes:
1/2 pacote de macarrão parafuso, penne ou até mesmo espaguete (desde que cortado em 4 partes)
1/2 gomo de lingüiça calabresa
5 colheres (sopa) de óleo
1 lata de molho de tomate
Cebola, alho, salsinha e sal a gosto

Preparo:
Em uma panela de pressão colocar o óleo e fritar a cebola com o alho, em seguida colocar a calabresa picada ou fatiada.
Juntar a lata de molho e colocar o sal, experimente o sal, deixe no fogo baixo e coloque o macarrão.
Acrescente água até cobrir o macarrão.
Tampe a panela, coloque no fogo baixo e espere pegar a pressão.
Marque 3 minutos e tire do fogo.
Espere alguns minutos e abra a panela.
Coloque salsinha a gosto, misture e passe para um refratário.
Quando está muito quente fica com muito molho, mas ao esfriar um pouco o molho reduz.

Obs.: Se tiver uma panela de pressão grandona dá pra fazer o pacote inteiro de macarrão, é só aumentar um pouco molho.

Receita do Bolo úmido de chocolate

Tempo de preparo: 00:40 m
Grau de dificuldade: fácil

Este bolo é conhecido como Nega Maluca, aí a gente faz uma adaptação aqui outra ali e ele vai mudando. Na foto abaixo, a amiga colocou castanha do Pará para decorar e também na massa, ficou bom demais, pena que acabou rapidinho.

Bolo úmido de chocolate

03 xícaras (chá) farinha de trigo
02 xícaras (chá) açúcar
01 xícara (chá) chocolate em pó solúvel (aquele do padre)
01 colher (chá) fermento em pó
01 colher (chá) bicarbonato de sódio
01 xícara (chá) óleo (não muito cheia)
02 ovos ligeiramente batidos (bater c/ garfo como omelete)
02 xícaras (chá) água fervente

Calda
6 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (chá) manteiga
1/2 xic (chá) água

Preparo:
Em uma tigela peneire a farinha, açúcar, chocolate, fermento e bicarbonato.
Misture tudo e acrescente o óleo e os ovos. Misture novamente e por último
coloque a água fervente. Quando a consistência estiver bem homogênea
despeje em assadeira retangular untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido,
médio-alto por +/- 40 min.

Calda: misture tudo e leve ao fogo baixo. Deixe ferver até que a calda
fique um pouca grossa. Despeje no bolo ainda quente.

Bolo úmido de chocolate

Ai que orgulho, minha amiga Tania Re trouxe hoje este bolo maravilhoso pro café da manhã. Ela seguiu a receita que eu tinha passado já faz um tempinho. Digo "orgulho" porque ela achava que não sabia cozinhar, mas na verdade ela tinha era medo. Já ta fazendo até pão!
Estava uma delícia e olha só o capricho, decorou com morangos e castanha do Pará. Ta se superando!!!!!!
Receitinha vem depois.

Lasanha

Só a foto também, a receita vem depois, estou tempo pra editar.
Marido na cozinha de novo. Ele fez no domingo passado e pra variar ficou divina.

Merengue

Por enquanto só a foto.
Este merengue é muito fácil de fazer, além de ficar lindo.
Fiz com pêssego e figo.

Palha italiana

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Este doce é muito bom e fica pronto rapidinho.
Existem muitas receitas, cada um faz de um jeito, mas este doce nada mais é do que brigadeiro com biscoito. Então, faço o brigadeiro no microondas, deixo ele mais molinho, misturo o biscoito picado e pronto. Veja aí como é fácil. Este aí da foto foi a irmã Tã que fez, ela colocou coco ralado por cima. Delícia!
Palha italiana

Ingredientes do brigadeiro de microondas:

01 lata leite de condensado
01 colher (sopa) de margarina
04 colheres (sopa) de chocolate em pó

Quase um pacote de biscoito tipo maisena.

Preparo:

Misturar tudo e levar ao microondas na potência alta por 06 minutos. Misture os biscoitos e coloque num refratário pequeno untado com margarina. Faça uma leve pressão com a mão para que fique bem condensado no refratário. Corte e passe no açúcar.

Obs.: Utilize tigela alta, pois pode derramar. Para judar a esfriar mais rápido coloque na geladeira e depois corte. Gosto de colocar amendoim ou castanha do pará, altera a textura, fica show. Não coloco o pacote todo de biscoito porque gosto dele mais molinho, com mais brigadeiro.

Pé-de-moleque de chocolate

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil

Junho é época de festas, pra mim é uma das datas comemorativas mais apetitosas, os quitutes são muitos gostosos e a maioria é muito fácil de fazer, como o pé-de-moleque de chocolate que a amiguinha Palmirinha ensinou. Fiz com amendoim, mas a próxima receita vou colocar castanha-do-pará. Podem fazer sem medo, é muuuuuuito bom.
Pé-de-moleque de chocolate

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 tablete (200g) de chocolate (usei o meio amargo, mas pode ser ao leite)
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de margarina
01 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (levemente quebrado)

Preparo:
Coloque na panela o leite condensado, açúcar, manteiga e o chocolate, cozinhe por uns 12 minutos sem parar de mexer, o ponto é quando começa a açúcar nas bordas da panela. Retire do fogo, adicione o amendoim e mexa bem. Coloque o doce sobre uma pedra untada com margarina. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Obs.: Para quebrar o amendoim sem esfarelar é só colocar sobre duas folhas de papel toalha e passar o rolo de macarrão fazendo uma leve pressão.
Não encontrei o amendoim torrado, então coloquei numa assadeira e torrei no forno mesmo. Depois esfreguei com as mãos para tirar a pele e pronto, só usar. 
Acho que esta receita é do "Mais Você" da Ana Maria.


Na pedra, antes de ser cortado e degustado.....