Casadinhos

Tempo de preparo: 00:45 min
Grau de dificuldade: fácil

Este biscoitinho ficou muuuuito bom, a massa é uma delícia, ficou bem crocante. Usei o cortador que ganhei de presente e ficaram graciosos, pedindo um recheio. Então derreti goiabada com um pouquinho de água no microondas e uni os pares, deixando todos bem casadinhos.

Casadinhos

Ingredientes:

150g margarina culinária
02 gemas
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de amido de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
01 colher (chá) baunilha

raspas de limão

Preparo:
Fiz no processador, mas pode ser misturado com as mãos.
Coloquei todos os ingredientes no processador e primeiro usei a função pulsar, depois batia normalmente, bati até que ficou tudo misturado. Transferi para uma superfície lisa e dei o ponto, misturando tudo muito bem. Depois de tudo misturado, levei para geladeira dentro de um saco plástico por uns 30 minutos. Este tempo na geladeira facilita o manuseio, pois o amanteigado quando aberto com rolo pode começar a grudar.

Abri a massa com o rolo, não abra muito fina, usei o cortador redondo e transferi para assadeiras sem untar.

Assei em forno médio-alto até que a parte de baixo dos biscoitinhos começaram a dourar.

Tire os biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma grade. Se tentar tirar quente vai quebrar. Recheie e passe no açúcar de confeiteiro (veja dica no índice).

Obs.: Derreti a goiabada no microondas com um pouquinho de água, mas pode colocar o recheio que preferir, como o doce de leite por exemplo ou qualquer geléia de sua preferência, hummmmm

Com a mesma receita fiz uns casadinhos e montei o presentinho da Vivi (minha amiguinha do trabalho). Usei outro modelo de cortador. Existem vários, dá pra brincar bastante.

Salada de macarrão

Tempo de preparo: 00:45 min
Grau de dificuldade: fácil

Tá com pressa? Não sabe o que fazer pro almoço? Faça uma salada!!!! Só que de macarrão.
Dei uma geral na geladeira, tinha o básico (maionese, presunto e queijo), então ficou fácil, va,os à receita.

Salada de macarrão

Ingredientes:
macarrão cozido (al dente)
maionese

Opcionais:

presunto
mussarela
queijo branco
peito de peru
cenoura ralada
ervilha
milho
pimentão
cebola, alho
azeite
etc.......

Preparo:

Cozinhe o macarrão de sua preferência, eu prefiro o tipo parafuso, cuide para que não fique mole, senão pode desmanchar ao misturar os outros ingredientes. Deixe esfriar.

É muito simples, depois dos opcionais estarem todos picados, junte a maionese e o macarrão, verifique o sal e pronto, é só comer.

Aqui era o que tinha nesta salada

Patê de Presuntada da Dona Ely

Tempo de preparo: 00:20 min
Grau de dificuldade: fácil

A Dona Ely é uma senhora que não conheço pessoalmente, mas é uma gracinha que sempre faz alguma coisa pro filho trazer no café da manhã.
Então D. Ely, a homenagem é pra senhora. Já vai pensando na guloseima do próximo café.
Neste café ela mandou um patê muuuuuuuuito bom e como já foi aprovado segue a receita:
Patê de Presuntada da Dona Ely

01 lata de PRESUNTADA
01 requeijão cremoso (aquele famoso da embalagem azul)
01 cebola média picada
1/2 pimentão médio
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tirar o excesso de gordura da PRESUNTADA, cortar em cubos para facilitar a mistura. Picar a cebola e o pimentão. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar um creme.

Obs.: Pode ser qualquer pimentão (verde, vermelho, amarelo). A presuntada vende no mercado, na parte dos enlatados/patês.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

Massa

03 cenouras picada(s)
03 ovos (claras em neve)
01 xícara (chá) de óleo
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

01 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
05 colheres (sopa) de achocolatado em pó
04 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Massa

Pique as cenouras e bata no liquidificador com o óleo e o açúcar e as gemas.
Passe para a batedeira e vá adicionando a farinha. Coloque o fermento e as claras em neve, misture tudo e leve para assar em forma untada.
Depois de assado coloque a cobertura.

Obs.: O bolo da foto eu fiz com 02 gemas e 4 claras, pois era o que tinha em casa. Na cobertura coloquei um pedaço de chocolate ao leite.

Mais presentes!

É muito bom ganhar presentes.
Olha só como são originais, rsrsrsrs
Aí tem cortadores de biscoito, uma fava de baunilha e um caderno de receitas, um não, tem dois, coloquei o meu caderninho antigo pra tirar foto também, afinal está comigo há pelo menos uns 20 anos, dá pra perceber pela cor né? Todo sujinho!
Os cortadores ganhei da amiga Tania Ra, a fava de baunilha do amigo Massari e o Caderno de limões da mana Lee . Maaaaas, não posso esquecer de comentar que o caderninho antigo foi presente da mana Tã. Adorei tudo, adoro vocês também!!!

Este aqui é o caderno que a mana Lee faz, é muito lindo, a capa é fofinha. No blog dela tem outras estampas. Quem quiser comprar mande um comentário pra mim ou pra ela.
Segue o blog dela: Lee Artesanatos

Biscoito de chocolate e aveia

Tempo de preparo: 00:45 min
Grau de dificuldade: fácil

Esses biscoitinhos são muito bons, eu adoro! Os da foto foram feitos por mamis.
Eu gosto de fazer bem menores, pra não precisar dar duas mordidas, rs

Biscoito de chocolate e aveia

Ingredientes:

1 e ½ xícaras (chá) de aveia em flocos finos
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de chocolate em pó
01 xícara (chá) de açúcar mascavo
02 colheres (chá) de fermento em pó
01 ovo

Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e junte-os com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e maleável.

Modele os biscoitinhos da maneira que desejar e acomode-os numa assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço de 2 cm entre elas. Asse por aproximadamente 20 minutos. Não deixe muito tempo no forno, pois eles terminam de secar depois de frios

Nem tudo dá certo!!!

Fui tentar fazer uma receita do site "Mais Você", mas o resultado não foi dos melhores, eu esperava mais, porque nem de longe ficou com a consistência que aparece na foto. O meu ficou parecendo uma Carolina, só que mais murchinha.

É claro que eu comi quase tudo, não ficou ruim, mas ficou a desejar.

Sempre falo pra quem ta começando a cozinhar que não podemos desistir na primeira tentativa. Então vou procurar outra receita e tentar novamente.

Nem vou postar a receita, mas segue o link do programa pra quem quiser arriscar:

www.maisvoce.globo.com

Fiz um recheio com creme de avelã, creme de leite e raspas de chocolate.

Fiz algumas salgadas também, com mussarela, requeijão e copa, mas esqueci de tirar a foto.