Bolo de milho

Não lembro se já fiz essa receita, mas é um dos meus bolos preferidos, por isso vou anotar de novo, vale a pena. O bolo fica úmido, macio, uma delícia.

 

Bolo de Milho

Ingredientes:

01 lata milho com água ou 02 espigas grandes
1 ½ xícara (chá) de leite ou leite de coco
1 ½ xícara (chá) de açúcar
03 ovos
10 colheres (sopa) de fubá ou milharina (usei flocos de milho pré-cozido)
01 pacote de coco ralado
01 xícara (chá) de óleo (não completa)
01 colher (sopa) de fermento em pó 

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em forma untada e enfarinhada. Assar em forno médio até dourar.

Bolo de maçã, chocolate e banana

Ontem fui ao médico e cheguei mais cedo em casa, aí deu tempo de fazer um bolinho, aliás dois, porque dividi a massa e coloquei em formas de pudim.A base é de bolo de maçã, mas como tinha umas coisinhas a mais em casa coloquei também, como castanha do pará e uva-passa. Só fiquei brava porque não li o pacotinho da uva e ela tem semente. O bolo ficou crocante sem eu querer.

Bolo de maçã, chocolate e banana

Ingredientes:
03 ovos
01 xícara (chá) de óleo
03 maçãs
02 bananas
01 colher (sopa) de canela em pó
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de açúcar
06 castanhas do Pará
01 pacote de uva-passa (100g)
01 xícara de chocolate picado
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
No liquidificador coloque os ovos, óleo, maçãs, bananas e a canela. Bata bem e transfira para uma tigela.
Vá acrescentando a farinha e o açúcar até misturar muito bem. Coloque o restante dos ingredientes, sendo o fermento o último.
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, pré -aquecido, por uns 40 minutos.

 Quer um pedaço???

Bolo de cenoura com maçã e gotas de chocolate - receita

Demorei pra postar, mas ta aqui a alteração que fiz no tradicional bolo de cenoura que ficou muito bom com maçã.

Bolo de cenoura com maçã e gotas de chocolate

Ingredientes:

04 cenouras grandes e cozidas

02 maçãs com casca e sem sementes
05 ovos (claras em neve)
01 copo de óleo

04 copos de farinha de trigo
03 copos de açúcar
02 colheres (sopa) de fermento em pó

01 xícara (chá) de gotas de chocolate

Cobertura:
01 caixinha de creme de leite

04 colheres (sopa) de açúcar

04 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo:
Coloque a cenoura cozida, as maçãs picadas, gemas e óleo no liquidificador e bata até misturar tudo. Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha e o açúcar peneirados, utilize a batedeira se necessário. Coloque o chocolate, misture bem, depois o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente. Divida a massa em duas formas para pudim untadas e enfarinhadas, leve para assar em forno médio até dourar. Aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito.

A cobertura é só misturar e levar ao fogo para aquecer.

Espere o bolo esfriar bem antes de desformar, coloque a cobertura e sirva.

Obs.: A medida do copo é aquele do requeijão.

Bolo Nega Maluca

Recebi essa piadinha e não resisti:

Uma senhora entra numa confeitaria e pede ao balconista um bolo "Nega Maluca".

O balconista diz a cliente que usar o nome "Nega Maluca" hoje em dia pode dar cadeia, em face da lei Eusebio de Queiroz; artigo quinto da Constituição; Código penal; Código Civil; Código do Consumidor; Código Comercial; Código de Ética, Moral e bons costumes, além da Lei Maria da Penha.

Então meu filho, como peço esse bolo?

Minha senhora, peça assim:

"Bolo afro-descendente do sexo feminino com distúrbio mental".

Apesar disso tudo não vou mudar o nome do bolo e pra quem quiser provar como é fácil e gostoso segue o link: Bolo Nega Maluca

Scone - de novo

Tempo de preparo: 00:50 min
Grau de dificuldade: fácil

Ontem o marido queria um bolinho pra tomar café da tarde, aí lembrei do scone, que é super rápido de fazer e tem textura e sabor inigualáveis. Já tem a receita no blog, mas vou colocar novamente as explicações com fotos. Pensei em fazer para o Natal com damasco e castanhas. Hummmmmmm!
Já pesquisei na net sobre este pão, bolo, doce, sei lá como chamar e tem várias explicações. Então quem quiser saber é só se aventurar também pelo mundo da net. Vai que escrevo alguma besteira né?
Adoro a maneira de assar o scone e pode parecer estranho, mas é assim mesmo, no fundo da assadeira.
Vou explicar direitinho, com o passo-a-passo.

Scone

Ingredientes

Para a farofa:
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
06 colheres (sopa) de açúcar
01 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
100g de margarina gelada (01 tablete)

Preparo da farofa:
Corte a manteiga em pedacinhos, misture tudo com a ponta dos dedos, esfarele até formar uma farofa.

Em seguida acrescente:
1/4 xícara (chá) de leite
01 ovo
01 gemas
01 xícara (chá) de uva-passa ou ameixa preta, ou chocolate, ou o que quiser, rsrsrsrs

Misture até agregar tudo e ficar uma massa pegajosa

Cobertura:
01 gema batida com 02 colheres (sopa) de água
1/3 xícara (chá) de açúcar

Montagem:
Pegue uma forma de pizza e utilize o fundo dela. Unte com óleo e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e achate com as mãos enfarinhas formando um círculo. Deixando um espaço na forma, pois a massa vai crescer. Pincele a gema batida, polvilhe o açúcar, faça uma leve marcação de 08 pedaços e deixe crescer por 15 minutos.
Asse em forno médio-alto por 20 minutos ou até dourar por baixo. O scone precisa ser branquinho por cima, não espere dourar demais.
Meu recheio foi uma mistura de chocolate, ameixa preta e frutas cristalizadas, mas já fiz com outros ingredientes e fica muito bom, adoro com castanhas.

Segue o passo-a-passo:

Massa gudenta

Já na fundo da forma de pizza, vejam a textura, parece uma esponja

Com a cobertura e marcado em 08 pedaços

Saído do forno, vejam a casquinha crocante da cobertura

Meu pequeno pedacinho, devorei ainda quente, nem esperei o café.

De pertinho

Quer um pedacinho?????

Bolo de milho

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Obs.: A textura do bolo é bem líquida mesmo, não estranhem!!!!!

Já postei essa receita, mas vale a pena repetir, e dessa vez sem link, o bolo é bom demais, sou suspeita, pois é um dos meu preferidos. Além de ser receita de liquidificador, o sabor é especial.
Mas esperem o coitadinho esfriar, eu teimo em tirar da forma ainda quente e sempre faço arte, ele queeeeeeeeeeeeeebra.

Bolo de milho

Ingredientes:
01 lata de milho (com a água)
03 ovos
01 e 1/2 xícara (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
01 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
01 pacote de coco ralado (100g)
01 xícara (chá) de fubá - pode usar milharina também
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Coloque tudo no liqui e bata bastante para o milho ficar bem triturado. Asse em forma de buraco com óleo e farinha de trigo em forno médio por uns 40 minutos, ou até ficar dourado.

Cuca de banana e uma variação

Já postei a receita desta cuca, mas voltei para dar uma dica.
Quando eu estava terminando a cuca, percebi que a farinha de trigo tinha acabado, aí pensei. E agora? E a farofa? Sem a farofa não é cuca, é só um bolo simples. E eu queria a "CUCA".
Então substituí a farinha de trigo por fubá. Deu super certo. Só coloquei um pouco mais de fubá do que a quantidade de farinha.
A Cuca é um dos meus bolos preferidos.

A receita está aqui no link: Cuca de banana

Dica para seus bolos crescerem e aparecerem:
Sempre que colocar o fermento, coloque também um tiquinho de água, misture primeiro o fermento ali, até dissolver bem, depois incorpore em toda a massa.

Coloque as bananas cortadas bem fininhas.

E por último a farofa.

Bolo de limão

Tempo de preparo: 1:00h
Grau de dificuldade: fácil

Oi gente, ontem cheguei uns minutos mais cedo em casa e aproveitei pra fazer um bolinho. Queria um bolo simples, mas nem tanto. Aí vi que tinha alguns limões solitários esperando pra virarem caipirinha.
Salvei os limões da cachaça e os aproveitei no meu bolinho.

Segue a receita:


Bolo de limão

Ingredientes:
03 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
01 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho
01 colher (sobremesa) de raspas de limão
01 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de suco de limão
01 xícara (chá) de açúcar

Preparo:
Coloque os ovos no liquidificador e bata bastante, sem desligar o liqui coloque o óleo, o leite, o açúcar e o amido de milho. Bata bem e transfira para uma tigela. Coloque as raspas de limão, a farinha e por último o fermento. Coloquei numa forma de buraco, daquelas para pudim, porque o bolo é pequeno.
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. O bolo não fica muito corado, assa rápido. Fiquem de olho se seu forno for poderoso.
Para a cobertura, coloque o açúcar no liqui e bata bastante, vai ficar igual açúcar de confeiteiro, transfira para uma tigelinha e misture o suco de limão. Cubra o bolo com a cobertura e se quiser coloque mais raspinhas de limão por cima.

Dica: Faça primeiro a cobertura, enquanto o liqui estiver bem seco, senão o açúcar pode grudar.

Quer um pedacinho???

Bolo Gelado

Hummm, acabei de comer o meu!!!!
Gente, hoje teve café da manhã no trabalho, então é aquela festa.
Minha amiga Rosana fez um bolo gelado, que estava muito suave e o capricho reinou. Ela cortou e colocou em embalagens individuais.
Ainda não testei, mas segue abaixo fotos e a receita:

Bolo Gelado

Massa

03 ovos
02 copos de açúcar
01 copo de farinha de trigo
01 copo de leite fervendo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e o açúcar. Bater por uns 10 minutos. Acrescentar a farinha e o leite aos poucos, mexendo delicadamente. Por último colocar o fermento. Assar e reservar

Creme
01 litro de leite
01 lata de leite condensado
04 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
Gotas de baunilha
* 01 lata de creme de leite (sem soro) ou 01 caixinha

Preparo:
Colocar os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e mexer até engrossar.
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Misturar bem.

Montagem:
Regar a massa com leite ou refrigerante. Colocar o creme e por cima polvilhar coco ralado.
Levar à geladeira.

Dicas:
1- Cortar o bolo ao meio e utilizar apenas uma metade.
Ou fazer a receita do creme em dobro e montar em duas assadeiras.
2- Colocar abacaxi, pêssego ou morangos em pedaços por cima da massa antes de colocar o creme.
3- Polvilhar chocolate granulado ou raspas de chocolate.
4- Colocar chocolate em pó na massa ou no creme.
5- Usar copo de requeijão como medida.

Bolo fofo de fubá

Outra receita de bolo de fubá. Este ficou bem fofinho, talvez porque eu tenha batido as claras em neve. Adoro bolo de fubá com goiabada, mas não tinha em casa, então coloquei erva-doce.
Gente, é sério, bolo de fubá é danado pra quebrar, então esperem esfriar. Como sempre tenho pressa, meus bolos de fubá nunca saem lindos da forma, rsrsrsrsr
Bolo fofo de fubá

Ingredientes:
04 ovos (claras batidas em neve)
03 colheres de sopa de margarina
01 xícara de chá de leite
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de fubá
01 colheres (sopa) rasa de fermento
01 colher (sopa) cheia de erva-doce

Preparo:
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e continue batendo. Com a batedeira ligada, acrescente as gemas, bata bastante para virar um creme, coloque o leite, a farinha de trigo e o fubá, bata até agregar tudo. Por último coloque o fermento e a erva-doce, tome o cuidado de misturar bem.
Coloque na assadeira untada e enfarinhada e asse por aproximadamente meia hora em forno pré-aquecido.

Obs.: Se quiser colocar goiabada, corte pedaços pequenos, passe na farinha de trigo e coloque por último, por cima do bolo, pois quando assar ele vai descer um pouco.

Bombocado de fubá

Tempo de preparo: 00:50 m
Grau de dificuldade: fácil

Se melhorar estraga!!!!!

Geralmente, quando a gente esquece de colocar algum ingrediente na receita ela desanda né? Mas não foi o que aconteceu sábado com este bombocado. Vou explicar:
Costumo verificar se tenho todos os ingredientes antes de começar a receita, assim não corro o risco de ter que sair correndo pra comprar ou ter que jogar comida fora. Então separei tudo, MENOS o amido de milho, porque tinha acabado. Aí pensei, completo com farinha e fubá e vamos ver no que dá. Só que eu segui a receita e esqueci de colocar o amido de milho. O resultado foi este bombocado molinho, parecendo pudim que derretia na boca. Meu marido adorou, o sobrinho queimou a boca porque não deixou esfriar e até o cunhado que só gosta de bolo seco comeu e ainda repetiu.
Sandra, fala sério, me mande mais receitas assim. Até errando fica bom. Adoramos.

Esta é a receita da Sandra, pra ficar igual a minha vocês precisam esquecer o amido de milho e salpicar coco ralado antes de levar pra assar tá?
Bombocado de fubá

01 colher (sopa) de margarina
04 ovos
02 xícaras (chá) de leite
02 xícaras (chá) de açúcar
01 vidro de leite de coco
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de amido de milho
02 colheres (sopa) de fubá
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Acrescentei 50g de coco ralado também

Preparo:
Bater tudo no liquidificador.

Obs.: a receita é pequena, então coloquem em formas menores, para que não fique muito fininho. Unte e enfarinhe a forma. Asse em forno médio até dourar. Faça o teste do palito.

Quer um pedacinho?????

Bolo de massa folhada

Parem de rir do meu bolo, deixei assim pra vocês verem como é a placa.
O marido adora massa folhada, mas eu ainda não me arrisquei a preparar minha própria massa, com minhas mãozinhas, então por enquanto estou comprando.
O bolo preferido do marido é o de massa folhada e como não fiz no dia do aniversário dele devido a bagunça da mudança, resolvi fazer no domingo, aproveitando que era dia dos pais.
Então comprei as placas de massa prontas, assadinhas. Fiz o recheio e montei. Vejam como é fácil
Bolo de massa folhada

Ingredientes:
03 placas de massa folhada
recheio a gosto
chantilly

Preparo:
Prepare o recheio de sua preferência e deixe esfriar. Monte o bolo da seguinte maneira: placa, recheio, chantilly, faça o mesmo com a outra placa e cubra com a terceira. Utilize o chantilly para confeitar também.

Sugestão de recheio: Ganash
01 barra de chocolate
01 lata de creme de leite

Derreta o chocolate, espere esfriar, coloque o creme de leite e misture bem.

O próximo bolo quero fazer com doce de leite.

Vai um pedacinho aí?
Obs.: Para cortar sem desmanchar tudo é bom utilizar uma faca de serra bem afiada.

Bolo de laranja

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Este é o bolo da Rosana, sempre faz sucesso no café da manhã. Então segue a receita.
BOLO DE LARANJA

Ingredientes:
03 ovos
01 laranja inteira (com casca e sem caroços, cortada em pedaços)
02 copos de açúcar
01 copo de óleo
02 copos de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha e o fermento. Coloque o que foi batido numa tigela, vá colocando a farinha aos poucos e por último o fermento. Misture bem, coloque em uma forma de buraco untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio. Faça o teste do palito.

Obs.: Usar o copo do tamanho daqueles de requeijão.

Bolo de leite condensado

Tempo de preparo: 00:45 m
Grau de dificuldade: fácil

Ai que chato, entre um dígito e outro sai uma beliscada neste bolinho fofo. Até eu terminar de postar, acho que o bolo acaba.

Este bolo é ótimo para ser servido com um cafezinho. Sua visita vai sentir um cheirinho doce, diferente, e aí você fala que é o leite condensado. Garanto que o sabor é melhor que o cheiro. Servido ainda morno é tudo de bom. Ah! Além de tudo é super fácil de fazer.

Bolo de leite condensado

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

03 ovos

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 colher rasa (sobremesa) de fermento em pó

1/2 tablete de margarina culinária ou 1/4 xíc de qualquer outra margarina

Preparo:

Amoleça a margarina e deixe esfriar um pouquinho.

Numa tigela coloque o leite condensado, junte os ovos e misture bem. Coloque a margarina derretida e misture novamente. Acrescente a farinha e o fermento e misture tudo. Coloque a massa numa forma de pudim, pois a receita é pequena.

Asse em forno médio pré aquecido por uns 35 minutos. Faça o teste do palito.

Obs.: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de tirar da forma para não quebrar.

Pode parecer que a receita esteja errada pela quantidade de farinha, mas arrisquem, fica ótimo, super fofinho. Pena que não sei quem é o dono da receita para elogiar.

Receita do Bolo úmido de chocolate

Tempo de preparo: 00:40 m
Grau de dificuldade: fácil

Este bolo é conhecido como Nega Maluca, aí a gente faz uma adaptação aqui outra ali e ele vai mudando. Na foto abaixo, a amiga colocou castanha do Pará para decorar e também na massa, ficou bom demais, pena que acabou rapidinho.

Bolo úmido de chocolate

03 xícaras (chá) farinha de trigo
02 xícaras (chá) açúcar
01 xícara (chá) chocolate em pó solúvel (aquele do padre)
01 colher (chá) fermento em pó
01 colher (chá) bicarbonato de sódio
01 xícara (chá) óleo (não muito cheia)
02 ovos ligeiramente batidos (bater c/ garfo como omelete)
02 xícaras (chá) água fervente

Calda
6 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (chá) manteiga
1/2 xic (chá) água

Preparo:
Em uma tigela peneire a farinha, açúcar, chocolate, fermento e bicarbonato.
Misture tudo e acrescente o óleo e os ovos. Misture novamente e por último
coloque a água fervente. Quando a consistência estiver bem homogênea
despeje em assadeira retangular untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido,
médio-alto por +/- 40 min.

Calda: misture tudo e leve ao fogo baixo. Deixe ferver até que a calda
fique um pouca grossa. Despeje no bolo ainda quente.

Muffim simples de chocolate

Tempo de preparo: 00:45 m
Grau de dificuldade: fácil

Este muffim é muito fácil de fazer, o único problema é que nem todo mundo tem as forminhas. Eu demorei até encontrar a minha, mas quem tiver forma de empada, que não seja daquela tão pequena pode fazer sem medo, é só comprar as forminhas de papel impermeável e forrar as formas.
Muffim simples de chocolate

Ingredientes:

1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colheres (sopa) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de leite
01 pitada de sal
1/3 xícara (chá) de óleo (de preferência canola, girassol ou milho)
01 ovo
01 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) de pedaços de chocolate (pode ser gotas, confetes, granulado, qualquer chocolate)

Preparo:

Junte todos os ingredientes numa tigela, colocando primeiro os líquidos e por cima os secos.
Misture tudo e apenas mexa para incorporar. Não é para deixar a massa lisinha. Apenas misture mesmo. Coloque os pedacinhos de chocolate e misture novamente. Distribua a massa nas forminhas, lembrando que não pode encher, a medida é até 2/3 de massa na forma. Salpique com uns pedacinhos de chocolate e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º. Asse por uns 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se estão assados.
Na minha forma o rendimento são 12 muffins.

Bolo de cenoura - feito com cenoura cozida

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Este é com certeza o bolo de cenoura mais gostoso que já comi, é feito com a cenoura cozida (faz toda a diferença)
Bolo de cenoura (com cenoura cozida)

Ingredientes:

04 cenouras grandes e cozidas
05 ovos (claras em neve)
01 xícara (chá) de óleo (incompleta)
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 xícaras (chá) de açúcar
02 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
05 colheres (sopa) de açúcar
05 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite

Preparo:
Coloque a cenoura cozida, gemas e óleo no liquidificador e bata até misturar tudo. Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha e o açúcar, utilize a batedeira. Coloque o fermento, misture bem e por último coloque as claras em neve. Mexa delicadamente, coloque em forma de buraco untada e enfarinhada, leve para assar em forno médio até dourar. Faça o teste do palito.

A cobertura é só misturar e levar ao fogo para derreter a margarina e engrossar um pouco.

Espere o bolo esfriar bem antes de desformar, coloque a cobertura e sirva.

Bolo de fubá - quente é bom, mas quebra!

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Bolo de fubá - quente é bom, mas quebra!

Muita gente adora comer bolo quente, me incluo nessa porque também adoro. Mas quando o bolo é muito fofo e grande a gente precisa ter alguns cuidados, senão aquele capricho todo no preparo vai forma abaixo. O segredo é simples, só esperar esfriar, depois passe uma faca lisa nas laterais para ter certeza que está tudo solto. Eu ainda giro o bolo na forma para garantir que está soltinho. Sei que é torturante, mas é o melhor a fazer se não quiser que ele fique como o meu aí da foto.

Fiz este bolo e ele ficou lindo, cresceu uma maravilha, é um bolo básico de fubá, só coloquei alguns pedaços de goiabada passados na farinha de trigo por cima, assim ficam no meio da forma e não grudam no fundo. Aííííííííííí, a apressadinha da minha mãe queria saber que gosto tinha o bolo e me apressou para tirá-lo da forma, eu avisei que quebraria, mas, pra ser sincera, eu também queria muito, o cafezinho já tava pronto, só esperando o bolo, então virei e saiu assim, parecendo um vulcão em erupção.

Apesar da aparência tava boooooooom.

Olha o vulcão, rsrsrsrsrsrs

Segue a receita:

Bolo de fubá

Ingredientes:

02 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de fubá
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
03 ovos (claras em neve)
01 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Coloque o açúcar, gemas e óleo na batedeira, misture com uma colher e depois bata. Desligue a batedeira, coloque o leite e misture bem. Acrescente o fubá e a farinha e bata novamente. Por último coloque o fermento e as claras em neve. Asse em forno médio em assadeira untada e enfarinhada.

Bolo listrado

Tempo de preparo: 01:00 h
Grau de dificuldade: fácil

Já tinha visto um bolo parecido no blog da Thais, www.comereumbarato.com.br
Só que a dica dela era fazer o bolo colorido, como eu não tinha os corantes comestíveis em casa, fiz bicolor mesmo, ficou muito bonito e super fofo. Mas na próxima vez utilizarei uma concha maior, pois achei que as listras ficaram muito próximas. Fiz ontem pra tomar café na casa da irmã do meio, foi aniversário dela. Parabéns de novo mana.
Bolo listrado

Ingredientes e preparo:

06 claras
150g de açúcar
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater até formar picos. (Veja a foto abaixo).
Reservar

06 gemas
150g de açúcar
Bater as gemas até espumar, acrescentar o açúcar e bater bastante até formar um creme.
Reservar

125 ml de água
125 ml de leite (se precisar coloque mais um pouco)
375g de farinha
01 colher de (sobremesa) de fermento em pó
01 colher (café) de bicarbonato
125 ml de óleo
05 colheres (sopa) de chocolate em pó
03 colheres (sopa) de coco ralado
01 colher (sobremesa) baunilha

Modo de Fazer:
Acrescentar farinha, o fermento e bicarbonato peneirados ao creme de gemas, coloque o óleo, o leite, o coco e a baunilha e bata até misturar tudo. Se a massa estiver muito pesada coloque mais um pouquinho de leite. Por último acrescente as claras em neve. Divida a massa em duas partes iguais, em uma delas junte o chocolate em pó. Unte e enfarinhe uma assadeira e comece a intercalar as camadas do bolo, colocando uma concha de massa da cor branca no centro da forma e depois sobre a mesma uma colher da massa de chocolate e assim até terminar as massas. Levar para assar em forno médio.

Na sequência: claras em neves com çúcar; gemas com açúcar; ponto das claras (picos) e a montagem.Obs.: Utilize uma forma grande, pois rende muito, o bolo fica graaaaande.

Não façam como eu, quando escolherem uma receita, verifiquem se os ingredientes que tem em casa são suficientes. Pra fazer este bolo, tive que completar com amido de milho, pois a farinha tinha acabado, coloque quase 01 xícara. Ainda bem que neste caso não interferiu no resultado, muito pelo contrário, parece que ficou mais leve.

Bolo de milho com fubá

Tempo de preparo: 00:40 min
Grau de dificuldade: fácil

Se você tiver espigas de milho em casa, pode fazer este bolo. Vai ficar com sabor de bolo de fazenda. Mas não fique triste se não tiver. É só substituir as espigas por uma lata de milho.

Bolo de milho com fubá

Ingredientes
Colocar no liquidificador:
04 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de leite
02 xícaras (chá) de fubá
02 colheres (sopa) cheias de margarina
01 espiga de milho bem grande cozida
01 espiga de milho bem grande crua
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bater tudo até que se os ingredientes se agreguem.
Colocar em forma untada e enfarinha.
Assar em forno médio pré-aquecido.
Depois de assado, sapique açúcar com canela.