quinta-feira, 10 de março de 2011

Bolo de chocolate recheado com brigadeiro

Este bolo é muito fácil de fazer e ótimo para rechear, pois a massa fica fofa, porém não muito quebradiça.

Bolo de chocolate recheado com brigadeiro

Ingredientes
01 xícara (chá) de água
01 xícara (chá) de chocolate em pó
03 gemas (claras em neve)
03 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Ferva a água com o chocolate em pó e deixe esfriar. Depois de frio coloque as gemas, açúcar e óleo e mexa bem até misturar tudo. Reserve.
Numa tigela coloque a farinha de trigo e acrescente a mistura reservada. Coloque o fermento, misture um pouco para dissolver, acrescente as claras em neve e incorpore a massa. Coloque papel manteiga numa assadeira e coloque a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos. Espete uma faca para ver se sai limpa e sair o bolo está pronto. Lembre-se que se pode abrir o forno após os 30 minutos. Se abrir antes o bolo pode não crescer.
Depois de frio, retire com cuidado da assadeira, corte ao meio, regue com uma mistura de leite com chocolate, coloque o recheio e a outra parte do bolo. Regue também a parte de cima do bolo. Coloque a cobertura e prontinho.

Recheio de Brigadeiro

Faço a receita do brigadeiro de microondas, esta aqui:
01 lata de leite condensado
01 colher (sopa) de margarina
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 xícara (café) de leite
Colocar numa tigela de vidro bem alta e levar ao microondas por uns 10 minutos, retire e mexa bem. Se ficar muito molinho, volte ao microondas e coloque mais uns 3 minutos, lembrado que endurece depois de frio.

Cobertura
01 lata de creme de leite (sem soro)
04 colheres (sopa) de açúcar
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
Colocar tudo numa panelinha e aquecer para derreter o chocolate.

Pra ficar mais bonitinho coloquei chocolate granulado e BIS picadinho por cima.

4 comentários:

  1. Boa noite amiga adorei esta receita vou fazer. Você deixa eu postar no meu Blog a sua receita ?
    Claro que vou falar que é do Blog de uma amiga Susana , Meu Blog é isso.
    Posso ? Espero resposta .
    Beijo.

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  2. Oi Sandra, bom dia! Eu adoro bolo de chocolate e este é bem fácil. Você pode postar essa e todas as outras receitas que quiser.
    Depois conta como ficou tá?
    Bjk

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  3. oi amiga fiz a receita, bolo de chocolate recheado
    adorei e postei no meu Blog, passa la da uma olhadinha, você vai gostar de ver coloquei até uma foto sua .
    Beijo

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